Создан заказ №3719487
11 марта 2019
Цель работы – провести экспертизу и оценку качества растительных масел.
Как заказчик описал требования к работе:
Необходимо написать и оформить курсовую работу по товароведению. Пишите, пожалуйста, сразу сколько будет стоить курсовая работа.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Актуальность исследования состоит в том, что растительное масло приобретает все большую популярность, спрос на это продукт непрерывно растет, поэтому производство этого продукта можно считать весьма прибыльным бизнесом. Растительное масло нравится людям за его разнообразный вкус и возможность дополнить любое блюдо. Различные сорта масла сочетаются с разными блюдами, поэтому на кухне всегда есть в наличии несколько сортов масла.
Часто потребителю трудно определить качественный продукт, выбирая среди низкокачественного, которое широко рекламируется. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Этим пользуются недобросовестные производители или реализаторы, увеличивая объемы сбыта путем подделывания или подмены масла менее ценным его видом. Стоит также учитывать тот факт, что на рынок поставляется также техническое масло, которое было переработано под пищевое. Это является причиной проблемы, связанной с осуществлением разносторонней экспертизы по проверке подлинности различных видов растительного масла, которое реализуется на отечественных рынках.
Цель работы – провести экспертизу и оценку качества растительных масел.
Задачи работы:
- провести описание химического состава и пищевой ценности растительных масел;
- рассмотреть технологию производства растительных масел;
- исследовать сырьё для производства растительных масел;
- рассмотреть классификацию и ассортимент растительных масел;
- изучить требования к качеству растительных масел;
- изучить идентификационные показатели растительных масел;
- провести экспертизу масел.
Предмет исследования - экспертиза и оценка качества растительных масел.
Объектом работы являются растительные масла.
Методы исследования: исторический, логический, метод сравнения, аналогии и др.
Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы и приложений.
Во введении обоснована актуальность исследования, определены цели, задачи, методы исследования.
В первой главе проведено описание химического состава и пищевой ценности растительных масел. Рассмотрена технология производства растительных масел, исследовано сырьё для производства растительных масел.
Во второй главе рассмотрена классификация и ассортимент растительных масел.
В третьей главе изучены требования к качеству растительных масел, идентификационные показатели растительных масел, была проведена экспертиза масел.
В заключении работы подведены итоги исследования, сделаны выводы по результатам исследованияПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
14 марта 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Цель работы – провести экспертизу и оценку качества растительных масел..docx
2019-03-17 11:54
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Спасибо огромное автору за курсовую по товароведению. Очень хорошая работа. Чуть чуть оформление сами исправили ) а так все отлично и вовремя
Хочешь такую же работу?
300 ₽
