Организация сетевого ресторанного сервиса

Как заказчик описал требования к работе:

Срочно выполнить курсовую работу по организационному развитию с оформлением по госту и списком литературы. Срок 8 дней, подробное описание темы приложено к заданию

Фрагмент выполненной работы:

Введение Общественное питание является одним из самых перспективных, ускоренно развивающихся отраслей экономики. Это связано, прежде всего, с тем, что организации общественного питания удовлетворяют самую первую жизненную потребность человека – потребность в пище. Общественное питание представляет собой отрасль народного хозяйства, основу которой составляют предприятия, характеризующиеся единством форм организации производства и обслуживания потребителей и различающиеся по типам, специализации. Общественное питание одной из первых отраслей народного хозяйства встало на рельсы преобразования, приняв груз острейших проблем переходного периода на рыночные отношения. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Быстрыми темпами прошла приватизация предприятий, изменилась организационно-правовая форма предприятия общественного питания. Появилось больное количество частных малых предприятий. С развитием общества, усложнением производства и насыщения рынка товарами и услугами формы удовлетворения потребности в пище изменяются. Домашнее питание заменяется общественно-организационным питанием. К нему относятся самые разнообразные организации питания: рестораны, столовые, кафе, закусочные, предприятия быстрого обслуживания, бары и другие. В России системы быстрого питания развиваются достаточно активно. Следуя результатам анализа состояния общественного питания в социалистический период развития страны, можно сделать вывод, что современное кризисное состояние экономики, способствует быстрому росту сети и борота предприятий общественного питания путем увеличенияПосмотреть предложения по расчету стоимости