ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ХОЛОДНОГО ЦЕХА КОРПОРАТИВНОЙ СТОЛОВОЙ НА 150 МЕСТ

Как заказчик описал требования к работе:

специальность "Технология продукции общественного питания". На фото примерный план курсовой

Фрагмент выполненной работы:

Введение Предприятие общественного питания – предприятие, предназначенное для производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализации и организации потребления [12]. Предприятия общественного питания имеют ряд особенностей. Если большинство предприятий других отраслей ограничиваются выполнением лишь одной, максимум двух функций, например, предприятия пищевой промышленности осуществляют функцию производства, предприятия торговли – реализацию продукции, то предприятия общественного питания выполняют три взаимосвязанные функции: - производство кулинарной продукции; - реализация кулинарной продукции; - организация ее потребления; Индустрия массового питания находится в процессе развития – растет как число заведений, так и качество обслуживания. В ходе проектирования предприятий общественного питания четко определяется расположение торговых, производственных, подсобных и складских помещений, а также расположение необходимого оборудования с учетом размещения сетей электроснабжения, вентиляции, канализации и т.д. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Одновременно разрабатывается схема движения продукции. Таким образом, в проекте отражаются все характеристики будущего предприятия. Такие предприятия питания, как столовые, всегда были востребованы населением, так как предлагали широкий выбор недорогих блюда и давали возможность потребителям регулярно и недорого питаться как в обеденный перерыв, так и в течение дня. Сегодня популярность столовых также достаточно высока, соответственно, уровень качества обслуживания и технологических процессов в них должен быть соответствующим пПосмотреть предложения по расчету стоимости

Заказчик
заплатил

500 ₽

Заказчик не использовал рассрочку

Гарантия сервиса
Автор24

20 дней

Заказчик принял работу без использования гарантии

3 июня 2019

Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой

Заказ выполнил

zhanna5053

ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ ХОЛОДНОГО ЦЕХА КОРПОРАТИВНОЙ СТОЛОВОЙ НА 150 МЕСТ.docx

2019-06-06 16:14

Последний отзыв студента о бирже Автор24

Общая оценка

Положительно

Отличный автор! заказывала курсовую. Всё сделала четко по примеру, даже ничего исправлять не пришлось, сразу приняли. Автор ответственная и отзывчивая. Огромное спасибо!