Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Товароведная характеристика виноградного вина

Номер заказа
88638
Создан
21 июня 2013
Выполнен
24 июня 2013
Стоимость работы
490
Не получается сделать. Надо срочно сделать курсовую работу по товароведению. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Товароведная характеристика виноградного вина».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Курсовую работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 33
Оригинальность: Неизвестно
490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Товароведная характеристика виноградного вина
Содержание

Введение
1. Анализ ассортимента натуральных вин в магазине «Каштан»
2. Товароведная характеристика натуральных вин
2.1. Классификация виноградных вин
2.2. Требования к сырью
2.3. Технология производства
2.4. Требования к качеству виноградных вин
2.5. Хранение и транспортировка
2.6. Дефекты и болезни
Заключение
Список литературы

Список литературы

1.ГОСТ 13191-73. Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения этилового спирта.
2.ГОСТ 13192-73. Вина, виноматериалы и коньяки. Метод определения сахаров.
3.ГОСТ 13193-73. Вина, виноматериалы, коньяки и коньячные спирты, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения летучих кислот.
4.ГОСТ 14252-73. Вина, виноматериалы, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения титруемой кислотности.
5.ГОСТ 14251-75. Вина, виноматериалы, соки плодово-ягодные спиртованные. Метод определения приведенного экстракта.
6.ГОСТ Р 50208-92. Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие технические условия.
7.ГОСТ 7208-93. Вина виноградные и виноматериалы виноградные обработанные. Общие технические Показать все
7
8
Свыше 35000
200
10
11
Партию продукта винодельческой промышленности в бутылках принимают, если число дефектных бутылок с продуктом в выборке меньше или равно приемочному числу, или бракуют, если оно больше или равно браковочному числу.
Для определения органолептических и физико-химических показателей продуктов вино­дельческой промышленности отбирают:
- от каждой железнодорожной или автомобильной цистерны, единицы транспортных средств с продукцией в бочках объединенную пробу, объем которой должен быть не менее 6 дм3;
- от партии продукта в бутылках объединенную пробу: четыре бутылки вместимостью 0,7-0,8 дм3 или шесть бутылок вместимостью 0,5 дм3 каждая.
Согласно ГОСТ Р 51144-98. «Продукты винодельной промышленности. Правила приемки и методы отбора проб», отбор проб виноградных Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу
Другие работы по этому предмету
Формирование ассортимента и качества кондитерских изделий
Дипломные работы, Товароведение
Стоимость 1700 руб.
Подсластители
Дипломные работы, Товароведение
Стоимость 200 руб.
Оценка потребительского качества и конкурентоспособности цитрусовых
Дипломные работы, Товароведение
Стоимость 2000 руб.
Товароведная характеристика и анализ ассортимента обуви
Дипломные работы, Товароведение
Стоимость 2500 руб.
ДИПЛОМ Ассортимент и качество овощных консервов
Дипломные работы, Товароведение
Стоимость 3000 руб.
особенности оценки соответствие кофе в перу
Дипломные работы, Товароведение
Стоимость 2240 руб.
Качество услуг по предотвращению правонарушений
Дипломные работы, Товароведение
Стоимость 2240 руб.