Курсовые работы на тему технологии продукции общественного питания

ВВЕДЕНИЕ Общественное питание является одной из основных отраслей экономики, в состав которой входят предприятия, объединенные единством форм организации и обслуживания потребителей и отличающиеся друг от друга по типам и специализации. На сегодняшний день рынок общественного питания предоставляе

ВВЕДЕНИЕ Актуальность данной работы "Организация питания в местах массового отдыха" заключается в том, что кратковременный отдых у населения крупных городов бывает ежедневным (в течение недели), а также в выходные и праздничные дни. Для ежедневного отдыха служат, как правило, местные парки, с

Введение Актуальность работы. Сегодня изготовлением мучных изделий и хлеба, которые потребляет большинство населения, занимаются крупные производства. Но эти крупные производители работают по отработанным рецептурам и предложить какие-то неординарные рецепты и изысканную выпечку не могут. Для это

Технология Продукции общественного Питания! Вариант 15 укажите стоимость и сроки

нужна курсовая, № зачётной книжки заканчивается на 029 Цена и срок-?

ТЕМА : Рыбные запечённые блюда в русской кухне

Добрый день! Прошу оценить, пожалуйста! Курсовая работа на тему: "Разработка технологической части выпускной квалификационной работы по технологии продукции общественного питания". Объем: 40-50 стр. 1) курсовая 2)технология специального назначения.. "Разработка технологической части выпускной квал

ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ, задачи, вариант 5