Создан заказ №595454
6 мая 2015
Кабачки фаршированные овощами
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по технологии продовольственных продуктов и товаров. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Многие ученые считают, что местом появления кабачков можно считать Центральную Америку: в тех местах их выращивали еще 5 тысяч лет назад. Европа узнала о таком чудесном овоще лишь в 16 веке, благодаря открытиям знаменитого Колумба.
Кабачки имеют и свою легенду, красивую, романтическую и очень правдоподобную: индийские женщины сидели на берегу и ждали из далекого плавания своих мужчин, когда на берег вышли боги. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Они и подарили женщинам необычные овощи - кабачки.
Кабачок - вкуснейший овощ, особенно если его сдобрить натуральными приправами. Одной порцией вряд ли можно насытиться.
Сначала к кабачкам относились как к декоративным растениям и выращивали только для украшения сада, а позже европейская кухня заметила яркий овощ и стала применять его в своих блюдах.
Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру.
Цель работы: описать и изучить блюдо"Кабачки фаршированные овощами".
Для достижения данной цели необходимо решить ряд задач: изучить химический состав, биологическую и энергетическую ценность, контроль качества блюда; изучить документное обеспечение процесса контроля блюд; изучить методы оценки и требований к качеству блюда; изучить условия и сроки хранения; изучить объекты и оборудования при приготовлении; изучить требования к качеству продуктов поступающих на предприятие.
Курсовая работа состоит 2 частей: теоретической и практической частиПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
9 мая 2015
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Кабачки фаршированные овощами.docx
2015-09-17 22:22
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Спасибо Вам огромное!!!!!!!!! С этого момента буду обращаться только к Вам!!!!!!! Все очень быстро и качественно!!!!!!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
