Организация и методика предубойного содержания кроликов и птиц

Как заказчик описал требования к работе:

План курсовой Введение 1 транспортировка животных на мясоперерабатывающие предприятия 2 факторы влияющие на качество мяса 3 организация и методика предубойного содержания скота,категории упитанности. 4 Организация рабочих мест при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы убойных животных. Испо льзовать ссылки на действующие нормотивно правовые документы,инструкции,правила и т.д. по ветеринарии и ветсанэкспертизе

подробнее

Фрагмент выполненной работы:

ВВЕДЕНИЕ Актуальность исследования. В современном мире, одними из самых ценных и ключевых применимых в агробизнесе видов являются птицы и кролики. На сегодняшний день, насчитывается большая классификация по типам кроликов и птиц, которые активно используются в промышленности на постоянной основе. Так, птицы применяются как в больших, так и в мелких оборотах (например, в личных или фермерских хозяйствах). (работа была выполнена специалистами Автор 24) Для того, чтобы мясо кроликом и птиц и дальше продолжало активно использоваться и развиваться, а также поддерживать необходимый уровень в агробизнесе, встает вопрос о его качестве. Особое влияние на качества мяса скота оказывает предубойное содержание. Именно от того, какие методики и способы будут применены не только в течении всей жизни скота, но и вовремя предубойного периода, зависит, на сколько будет качественным мясо и пройдет ли оно дальнейшую проверку во время ветеринарно-санитарной экспертизы. Ветеринарно-санитарная экспертиза является одной из важных отраслей современной ветеринарии. Скот, который в дальнейшем будет использован, должен в обязательном порядке проходить ВЭС, данное требование закреплено законодательно. Цель исследования: проанализировать организацию и методику предубойного содержания кроликов и птиц. Предмет исследования: предубойное содержание скота. Объект исследования: организация и методика предубойного содержания кроликов и птиц. Следующие задачи были поставлены для достижения цели исследования: Провести характеристику рассматриваемых видов животных; Выявить особенности транспортировки на перерабатывающие предприятия; Провести анализ факторов, влияющих на качество мяса кролей и птиц; Охарактеризовать предубойное содержание скота; Определить категории упитанности кроликов и птиц; Провести характеристику и рассмотреть законодательное регулирование организации рабочего места для проведения ВСЭ убойных животных. Теоретическая база исследования составила научная литература, монографии и статьи, которые посвящены теме исследования, отечественных и иностранных авторов. Также, дополнительным источником информации и анализа стали законодательные акты и документы законодательной базы, регулирующие параметры предубойного содержания кроликов и птиц. Методы исследования: историко-генетический, анализ специализированной научной литературы и законодательной базы, наблюдение, обобщение, анализ эмпирической базы исследования. Структура работы: работа состоит из введения, основного текста, разбитого на параграфы, заключения и списка литературы. Работа состоит из 25 страниц.Посмотреть предложения по расчету стоимости

Заказчик
заплатил

500 ₽

Заказчик не использовал рассрочку

Гарантия сервиса
Автор24

20 дней

Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя

5 апреля 2020

Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой

Заказ выполнил

msa

Организация и методика предубойного содержания кроликов и птиц.docx

2020-04-08 00:09

Последний отзыв студента о бирже Автор24

Общая оценка

4.1

Положительно

Автор безукоризненно выполнил курсовую работу по ветеринарии! Работа сдана раньше указанного срока. Анастасия, огромное Вам спасибо! Ждите повторного заказа :)