Создан заказ №467294
19 февраля 2015
Издержки производства и обращения предприятий питания, их классификация и значение.
Как заказчик описал требования к работе:
Дисциплина - "Экономика и организация предприятий питания"
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Издержками производства и обращения в массовом питании называются выраженные в денежной форме затраты живого и общественного труда по производству, реализации и организации потребления продукции. В отличие от других отраслей хозяйства в массовом питании стоимость сырья и покупных товаров не включаются в издержки производства. Поэтому они представляют собой не полную стоимость кулинарной продукции, а лишь затраты, связанные с процессом ее изготовления.
С учетом специфики отрасли структура полной себестоимости продукция ПОП состоит из полной себестоимости продукции собственного производства и себестоимости покупных товаров. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Полная себестоимость продукции собственного производства состоит из производственной себестоимости и издержек обращения. Себестоимость покупных товаров включает стоимость покупных товаров по ценам закупки и издержки обращения.
Экономическая природа издержек массового питания определяется характером труда в этой отрасли. Труд, затрачиваемый на изготовление кулинарной продукции, является производительным, так как представляет собой часть общественного труда, в результате которого создаются материальные блага. Такой же характер носят затраты труда на транспортировку продукции, хранение и т. д. Они связаны с продолжением процесса производства в сфере обращения и увеличивают стоимость товаров. Труд, затрачиваемый на реализацию товаров, превращение товарной формы в денежную, а также на обслуживание потребителей, является непроизводительным, хотя и общественно необходимым.
Цель работы – изучение издержек производства и обращения предприятий питанияПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
20 февраля 2015
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Издержки производства и обращения предприятий питания, их классификация и значение..docx
2016-03-26 02:53
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Работа на высшем уровне, проделанная работа отличается оригинальностью и качеством. Спасибо огромное!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
