Создан заказ №3979228
15 мая 2019
Повышение эффективности функционирования предприятий малого и среднего бизнеса
Как заказчик описал требования к работе:
Нужно написать отчет по практике и заполнить дневник к понедельнику. Бюджет небольшой, но буду очень благодарен!
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Общей целью преддипломной практики является систематизация, обобщение, закрепление и углубление теоретических знаний и умений, приобретенных обучающимися в процессе освоения основной профессиональной образовательной программы высшего образования.
Объект практики - ресторан «Колизей +».
Предметом исследования в рамках практической деятельности является особенности организации деятельности ресторана «Колизей +»
В период преддипломной практики обучающийся должен получить навыки по:
изучению сферы деятельности предприятия;
изучению и анализу организационной структуры управления;
изучению и анализу системы управления предприятия;
оценке сильных, слабых сторон, потенциала предприятия;
оценке конкурентных преимуществ предприятия;
оценке недостатков и проблем системы управления предприятия.
Достижение поставленных задач обеспечивается за счет: составления календарного плана практики, сбора и обработки необходимой нормативно - правовой, аналитической, оперативной и статистической информации о современном состоянии и перспективах развития объекта исследования.
В качестве информационной базы использованы труды отечественных ученых, периодическая литература, а также данные, полученные в ходе прохождения практики.
Общая характеристика деятельности ресторана «Колизей +»
Ресторан «Колизей +»осуществляет свою деятельность с 2009 года, в своей деятельности руководствуется законодательством Российской Федерации и обязательными для исполнения актами исполнительных органов власти. (работа была выполнена специалистами Автор 24)
Основной вид деятельности предприятия (по коду ОКВЭД): 55.30 - деятельность ресторанов и кафе. Среди дополнительных видов деятельности:
оптовая торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями;
специализированная розничная торговля прочими непродовольственными товарами, не включенными в другие группировки;
деятельность баров.
Миссия ресторана «Колизей +»: мы работаем для повышения благосостояния наших клиентов, сокращая их расходы на посещение кафе, в котором вкусно кормят, бережно относясь к ресурсам компании, улучшая технологию и достойно вознаграждая сотрудников.
Главной целью предприятия является удовлетворение потребностей населения в потреблении вкусных блюд.
Среди важных стратегических целей развития:
Освоение ниши потребительского рынка по реализации готовых блюд;
Обеспечения получения растущей прибыл в качестве финансового результата деятельности фирмы;
Обеспечение постоянного роста объемом продаж;
Достижение уровня окупаемости затрат и вложений в данный бизнес;
Создание широкой клиентской базы, состоящей из преданных и лояльных потребителей;
Создание и реализация эффективной системы привлечения новых клиентов;
Создание узнаваемой торговой марки, расширение сети путем открытия новых заведений.
Визитной карточкой кафе называют его меню, т. е. перечень закусок, блюд, напитков (с указанием цены и выхода), имеющихся в продаже в течение всего времени работы. В ресторане «Колизей +» есть большой выбор холодных и горячих закусок, предлагаются клиентам как алкогольные, так и безалкогольные напитки.
Повседневная форма обслуживания ресторана «Колизей +» характеризуется постоянным потоком гостей и складывается из следующих элементов (рис. 1)Посмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
18 мая 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Повышение эффективности функционирования предприятий малого и среднего бизнеса.docx
2019-05-21 13:45
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Работа выполнена в срок. Очень профессионально, на отлично с первого захода! Очень доволен , рекомендую!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
