Создан заказ №3497960
1 января 2019
Целью работы является изучение маслиночных культур и их свойств.
Как заказчик описал требования к работе:
Нужен аспирант или преподаватель, чтобы помочь сделать реферат по технологии продовольственных продуктов и товаров, сроки очень сжатые. Отзовитесь, пожалуйста!
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Лен посевной выращивался уже в древности (около 9000 лет тому назад в Индии, 6000-7000 лет тому назад в Южной Месопотамии, 5000 лет тому назад в Вавилоне, Египте) в качестве технической культуры для производства тканей, а также как пищевое и растительное сырье.
В Европу культура была завезена из Египта [1]. В настоящее время лен высеивают на более чем 5 млн. га пашни, причем ѕ мировых запасов представляют масличные сорта.
На территории Дагестана лен возделывался с древнейших времен и использовался в лечебных целях, в качестве пищевого продукта на основе льняного масла полученного из термически обработанных семян. (работа была выполнена специалистами author24.ru) В народной медицине его применяли как противовоспалительное средство, при заболеваниях дыхательных органов и желудочно-кишечного тракта. В то же время, несмотря на то, что лен в Дагестане применяется давно, сведений о химическом составе и влиянии на него факторов среды, в доступной нам литературе отсутствуют. Таким образом, исследования направленные на восполнение этого пробела актуальны.
Селекцией масличного льна в нашей стране ученые начали заниматься в 30-е годы. Эти работы велись и ведутся в Краснодарском крае, в Научно-исследовательском институте масличных культур (ВНИИМК), широко известном во всем мире.
Актуальность темы
Значение биологически активных добавок (БАД) к пище, как группы, предупреждающей заболевания, в том числе вызываемые неблагоприятными экологическими факторами и стрессами, общеизвестно.
Среди этой группы выделяется своей перспективностью и актуальностью направление, связанное с профилактикой различных дерматологических патологий, которое может быть реализовано с помощью парафармацевтических средств и БАД к пище, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты. Широта диапазона действия полиненасыщенных жирных кислот значительна, в том числе они оказывают стимулирующее влияние на систему иммунной защиты организма. Поэтому на базе липофильных фракций растений вообще целесообразно создавать парафармацевтические модели, как для перорального приема, так и для наружного приема.
Растительным объектом, который может служить источником для получения различных парафармацевтических средств является лен посевной и основой его коммерческий продукт - льняное масло. Данный объект подчеркивает актуальность настоящей темы, поскольку лен одна из древнейших культур России, издавна обеспечивающая ей традиционный промысел.
Главным продуктом льноводства всегда являлось льняное масло - натуральное диетическое, которое обладает выраженными лечебно- профилактическими свойствами, полезными при нарушениях жирового обмена, атеросклерозе, онкологических и сердечно- сосудистых болезнях. Кроме того, по сведениям из народной медицины, масло при его наружном использовании способно вызвать ранозаживляющее и репаративное действие.
В тоже время, несмотря на значительную распространенность льна во многих районах России, его ценные фармакотерапевтические свойства и опыт использования в народной медицине, отечественных лекарственных, парафармацевтических средств и БАД к пище на его базе очень мало.
Цель и задачи исследования
Целью работы является изучение маслиночных культур и их свойств.
Цель конкретизируется следующими задачами:
- провести сравнительное исследование масленочных культур
- выполнить сравнительное изучение характеристик маслПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
2 января 2019
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью работы является изучение маслиночных культур и их свойств..docx
2019-01-05 14:28
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Вы моя спасительница!!!!! Спасибо вам большое за качественно выполненную работу!!!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
