Создан заказ №3491939
29 декабря 2018
Анализ рынка кондитерских изделий
Как заказчик описал требования к работе:
РЫНОК КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ
Прикреплен документ, где подробно написано какие инструменты использовать для анализа. Оригинальность 50 % больше не нужно.
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Российский кондитерский рынок-это высококонкурентная отрасль, динамично развивающаяся в экономике с очень высоким экспортным потенциалом. В предыдущие годы, на состояние рынка повлияли в основном за счет ослабления курса национальной валюты в 2015 году, существенное снижение доходов и покупательной способности населения, что в свою очередь привело к снижению потребления сладостей в России. (работа была выполнена специалистами Автор 24) Больше всего сократилось потребление импортных кондитерских изделий, в основном из шоколада и муки. Экспорт российского шоколада и шоколадных конфет, а также различных видов печенья, кексов, вафель и рулетов остался в объемах предыдущего года, но резко сократился в стоимостном выражении. А уже в 2014 году экспорт сладостей российского производства превысил $ 1 млрд. Сильный рост цен рубля на основное сырье (сахар, какао-бобы, какао-продукты, различные добавки), сокращение потребления кондитерских изделий в целом и шоколада, и тортов с тортами в первую очередь-одни из ключевых тенденций на российских рынках шоколада, шоколадных конфет, печенья и других кондитерских изделий из муки. Сейчас можно сказать, что большинство последствий кризиса преодолены промышленностью. Экспорт восстановился и растет, восстанавливается потребление сладостей на внутреннем рынке. Центр исследования кондитерского рынка регулярно проводит маркетинговые исследования с разной частотой. Анализ последних тенденций на российском кондитерском рынке показал, что в целом в отрасли происходят значительные качественные изменения. Изменяется структура потребления кондитерских изделий и стоимость их. "Мельчат" упаковка мучных кондитерских изделий недлительного короткие сроки хранения. Значительно улучшился экспорт шоколадных кондитерских изделий. Долгое время рынки кондитерского сахара (зефир, паста, варенье, мармелад), карамели, а также кондитерских изделий, муки (печенье, вафли, кексы, булочки, имбирный хлеб) находились в более выгодном положении, по сравнению с шоколадом, так как спрос потребителей смещался на кондитерские изделия дешевле.
В последние годы наблюдается практически полное импортозамещение-объемы импорта в Россию сладостей (всех видов кондитерских изделий, в том числе шоколада и шоколадных изделий, печенья, вафель, булочек и кексов) сократились почти в два раза с 2014 года. Потребительские цены на все виды кондитерских изделий значительно выросли с 2015 года-почти на 30% с 2015 года. Кроме того, наибольший рост цен в России наблюдался в сегменте сахарных кондитерских изделий, в частности, наибольший рост цен наблюдался на рынках шоколада и карамели.
Анализ рынка кондитерских изделий показал также, что в случае резкого падения рубля, как это было в 2015 году, промышленность меняется на какао-продукты более доступными для потребителей, с меньшим содержанием дорогостоящих какао-продуктов (какао-масла, в первую очередь, или купить более дешевое сырье на внешних рынках), увеличение производства продукции с начинкой и шоколадной глазурью и сокращение производства шоколада, с ростом цен на сырье какао для производства шоколада, менее выгодно.
Согласно прогнозу исследовательского центра на рынке сахаристых кондитерских изделий, на рынке тортов и пирожных (мучных кондитерских изделий в течение длительного срока хранения) и на отдельных сегментах рынков зефир, мармелад и макаронных изделий (сахаристых кондитерских изделий) и ряд позиций на рынках для печенья, вафель, кексов и других кондитерских изделий в целом, в следующем году сахаристых кондитерских изделий рынок ожидает увеличение спроса на сладости, усиление конкуренции и повышение рыночной консолидацииПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
30 декабря 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Анализ рынка кондитерских изделий.docx
2019-11-08 00:29
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.3
Положительно
Работу автор сделал в срок, но с самого начала все пошло не так. Не все требования были выполнены. Как итог преподаватель поставил за работу 3.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
