выполнено на сервисе Автор24

Студенческая работа на тему:

пищевые инфекции передаваемые недоброкачественными безалкогольными и слабоалкогольными напитками

Реферат Управление качеством

Создан заказ №3385104

2 декабря 2018

пищевые инфекции передаваемые недоброкачественными безалкогольными и слабоалкогольными напитками

Как заказчик описал требования к работе:

Срочно нужно написать реферат по управлению качеством ко вторнику. Список требований в файле.

Фрагмент выполненной работы:

Введение Появляются данные заболевания в связи с употреблением недоброкачественной пищи, в которой находятся патогенные микроорганизмы. Возбудители данных заболеваний попадают в пищевые продукты из различных источников: из воздуха, почвы, загрязненной воды, используемой для мойки или приготовления пищи, могут заноситься насекомыми, грызунами, в том числе людьми, которые соприкасаются с продуктами питания (с рук, одежды, с капельками слюны при кашле и чихании) и т. (работа была выполнена специалистами Автор 24) д[1]. Пищевыe инфекции появляются в итоге активного размножения и токсинообразования возбудителей в организме хозяина. Эти заразные заболевания передаются от одного человека к другому в основном посредством пищевых продуктов и воды, реже иными путями. Вместе с пищей в организм вносятся возбудители различных заболеваний: дизентерии, брюшного тифа, туберкулеза, сибирской язвы и др. Наибольшую опасность представляют возбудители желудочно-кишечных заболеваний. Для отдельных из них (возбудителей брюшного тифа, дизентерии, холеры) пищевые продукты являются средой, неблагоприятной для развития. Но на пищевых продуктах они могут длительное время оставаться жизнеспособными[2]. Рассмотрим более подробно пищевые инфекции передаваемые недоброкачественными безалкогольными и слабоалкогольными напитками, такие как: вибрионоз, шигеллез и эшерихиозПосмотреть предложения по расчету стоимости