Создан заказ №2833898
30 марта 2018
Целью работы явилось проведение сравнительной экспертизы качества пастеризованного питьевого молока разнообразных торговых марок, производимых одним производителем, реализуемых на потребительском рынке города.
Как заказчик описал требования к работе:
предмет: Товарный менеджмент и экспертиза кондитерских и вкусовых товаров
курсовая: Ассортимент, качество и безопасность молока, реализуемого в торговых предприятиях
Орининальность от 50% (Etxt)
Объем 35—40 страниц
Фрагмент выполненной работы:
ВВЕДЕНИЕ
Молоко питьевое является одним из самых полноценных и полезных пищевых продуктов, которое почти все население употребляет с детства.
Сбалансированные по аминокислотному составу белки, легкоусвояемые жиры, комплекс витаминов органолептическими показателями, так и более низкой ценой. Все заводы производители молока питьевого производят пастеризованное молоко, ассортимент которого может выделяться только массовой долей жира. (работа была выполнена специалистами Автор 24) И хотя жирность молока питьевого соответственно ГОСТ 31450-2013 может быть до 9,5%, но изготавливать молоко высокой жирности экономически не рентабельно, тем более, что популярностью пользуется молоко питьевое жирностью не больше 3,5%. В итоге изготовители для расширения ассортимента, производимй продукции, вводят новые линейки ассортимента под разнообразными торговыми марками.
Целью работы явилось проведение сравнительной экспертизы качества пастеризованного питьевого молока разнообразных торговых марок, производимых одним производителем, реализуемых на потребительском рынке города.
Для достижения поставленной цели должны быть решены такие задачи:
- изучить факторы, создающие и сохраняющие качество питьевого молока;
- изучить ассортимент питьевого молока в розничной торговой сети города и аргументировать выбор объектов исследований;
- осуществить экспертизу качества питьевого молока пастеризованного по состоянию упаковки, верности маркировки и органолептическим параметрам;
- провести экспертизу качества питьевого молока пастеризованного по физико-химическим параметрам и составу продуктаПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик воспользовался гарантией для внесения правок на основе комментариев преподавателя
2 апреля 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью работы явилось проведение сравнительной экспертизы качества пастеризованного питьевого молока разнообразных торговых марок, производимых одним производителем, реализуемых на потребительском рынке города..docx
2018-09-25 19:54
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Спасибо огромное автору! Помогал на протяжении всего гарантийного срока! Советую!!!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
