Создан заказ №2693244
12 февраля 2018
Современные проблемы питания
Как заказчик описал требования к работе:
Необходимо написать и оформить курсовую работу по биологии. Пишите, пожалуйста, сразу сколько будет стоить курсовая работа.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Последние годы характеризуются значительно возросшим интересом к проблемам питания современного человека, как со стороны простых обывателей, так и со стороны медицинских работников. Это связано с популяризацией диетологии в средствах массовой информации, а также, что важно, с пониманием негативных последствий нарушения структуры питания и пищевого статуса у взрослых и детей. Всё чаще по телевизору выступают врачи - диетологи с комментариями к тем или иным вопросам питания, и все чаще мы сами, перекусывая на бегу, понимаем, что, например, без горячего обеда не сохранить хорошего самочувствия и бодрого расположения духа на оставшийся день. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Интерес к диетологии в России можно считать растущим, по сравнению, например, с Европейскими странами, где питанию, как мере профилактики, всегда уделялось должное внимание.
Нормальное питание человека, без имеющихся на то показаний, не может ограничиваться преобладанием только одних веществ в рационе (например, белков). Полноценный рацион должен содержать все пищевые вещества в определенном соотношении, то есть питание должно быть сбалансированным.
Сбалансированное питание – это определенное количество и соотношение нутриентов в составе пищевого рациона, которое способствует нормальному и устойчивому функционированию метаболических процессов и организме.
Организм человека приспособлен к потреблению достаточно большого количества веществ, это не только макронутриенты (белки, жиры и углеводы), но и витамины, и минеральные вещества.
Для некоторых, не нормируемых ранее химических веществ, установлены адекватные уровни потребления: ванадий (около 1000 мкг), кремний (5-10 мг), никель (около 100 мкг); для других металлов нормируемое количество интенсивно изучается (кадмий, германий, литий, рубидий).
При недостаточной обеспеченности организма всеми необходимыми пищевыми веществами развивается синдром маладаптации, то есть снижения неспецифической устойчивости организма к неблагоприятным факторам окружающей среды физической, химической и биологической природы.
С точки зрения маладаптации рассматриваются и хронические заболевания, как результат постоянного низкого поступления с пищей абсолютно необходимых компонентов, необходимых для обеспечения защитно - адаптационных возможностей организма.
Помимо баланса всех компонентов пищевого рациона, необходимо помнить и о рациональности питания.
Актуальность: Разнообразие в выборе продуктов питания гарантирует сбалансированность питания и позволяет избежать дефицита отдельных пищевых веществ. Необходимо получать незаменимые пищевые вещества, которые не синтезируются в организме (витамины, микроэлементы, аминокислоты, полиненасыщенные жирные кислоты).
Из «однобоко» построенного рациона никогда не получить всех питательных веществ. Недаром рекомендации, разработанные Институтом питания РАМН, содержат такой обширный перечень продуктов питания: хлеб ржаной и пшеничный, мясо, рыба и птица, молоко и молочные продукты, макаронные изделия и различные крупы, овощи, в том числе зелень, фрукты и ягоды (свежие и сушеные) и соки из них, шиповник, сливочное и растительное масла, чай и кофе, кондитерские изделия.
Индивидуальность в питании заключается в том, что для каждого человека состав пищевого рациона (количество и набор продуктов питания) должен отвечать особенностям организма, уровню обмена веществ и статусу пищеварения.
Грамотно подобранный, персонализированный рацион питания станет отличной профилактикой различных заболеваний и залогом хорошего качества жизни. То, что подходит для одного человека, не всегда хорошо для другого. Конечно, существуют определенные правила построения рациона даже для здоровых людей, но различие в биоритмах, уровне физической активности, пищевых привычках и пристрастиях, не говоря уже о возрасте, поле и темпах основного обмена, диктует необходимость индивидуализированного подходаПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
15 февраля 2018
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Современные проблемы питания.docx
2020-02-24 15:26
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.1
Положительно
Работой автора очень довольна. Заказ выполнен в срок, тема раскрыта, требования соблюдены. Спасибо!
Хочешь такую же работу?
300 ₽
