Создан заказ №1177638
9 мая 2016
Целью курсовой работы является cравнение трубчатых макаронных изделий различных производителе .
Как заказчик описал требования к работе:
Нужна курсовая работа по товароведению. Есть содержание, дам структуру. Послезавтра уже сдавать план и введение, остальные сроки обговорим в переписке.
Фрагмент выполненной работы:
Введение
Макаронные изделия – привычный и популярный продукт для россиян. Его употребляют почти в каждой семье, макароны любят за их удобство в употреблении, сытность, приятный вкус и доступную цену.
Актуальность темы заключается в том, что макаронные изделия относятся к основным продуктам питания, и спрос на них достаточно стабилен. Макаронные изделия представляют собой консервированное тесто из пшеничной муки специального помола. (работа была выполнена специалистами author24.ru) Они имеют высокую питательную ценность, хорошую усвояемость, быстро развариваются, хорошо перевозятся и сохраняются. В то же время сравнительная простота технологического процесса, небольшие сроки окупаемости и рентабельность макаронного бизнеса, привели к резкому росту производителей и макаронные изделия у производителей имеют зачастую различный состав, который не соответствует требованиям ГОСТ. Рынок макаронных изделий в России постоянно меняется. На протяжении последних трех лет в России наблюдается как спад, так и подъем производства макаронных изделий. Так в 2013 году производство макаронных изделий показало снижение на -0,2% и по итогам года составило 1 050 766,4 тонн. В 2014 году в России было произведено 1 126 750,5 тонн макаронных изделий, что на 7,2% выше объема производства предыдущего года.
Цены производителей на макароны практически всех видов в начале 2015 года выросли в среднем на 20%, что обусловлено возросшей ценой на муку. Макароны высшего сорта также подскочили в цене на 20,5% сообразно росту цен производителей, сейчас средняя цена на килограмм данных макарон равна 62,5 руб./кг. Немного отстают цены на вермишель – средняя розничная цена в 2015 году выросла на 13,3% к уровню прошлого года и составила 60,3 руб./кг.
Объектом дипломной работы являются трубчатые макаронные изделия
Предметом исследования – показатели ассортимента и показатели качества макаронных изделий.
Целью курсовой работы является cравнение трубчатых макаронных изделий различных производителе .
Для достижения цели были поставлены задачи:
- изучить определенный объем литературы и нормативно-технической документации по макаронным изделиям;
- изучить ассортимент макаронных изделий в магазинах г. Москва и сделать его анализ, выявить основных изготовителей.
- изучить основные показатели качества макаронных изделий и методики их исследования, подобрать оптимальные;
- отобрать образцы макаронных изделий основных производителей и исследовать их качество по изученным методикам;
- сделать анализ качества исследуемых образцов макаронных изделий, выводы и предложения по работеПосмотреть предложения по расчету стоимости
Заказчик
заплатил
заплатил
500 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
12 мая 2016
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Целью курсовой работы является cравнение трубчатых макаронных изделий различных производителе ..docx
2017-12-23 02:24
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
5
Положительно
Очень хороший автор. Смысловая часть работы прекрасно выполнена,работу предоставила раньше срока и корректировала всё по замечаниям.
Хочешь такую же работу?
300 ₽
