Автор24

Информация о работе

Подробнее о работе

Страница работы

Менеджмент гостиничного предприятия

  • 16 страниц
  • 2012 год
  • 208 просмотров
  • 1 покупка
Автор работы

liyaAP

350 ₽

Работа будет доступна в твоём личном кабинете после покупки

Гарантия сервиса Автор24

Уникальность не ниже 50%

Фрагменты работ

Актуальность темы работы. Управление гостиничным предприятием является довольно сложным процессом, который входит в компетенцию не только менеджеров, но и сотрудников других служб, в т.ч. службы приема, бухгалтерии и т.п. Менеджмент заключен не только в управлении персоналом, но и всем гостиничным комплексом в целом, что должно создать эффективную структуру, основанную на стратегии и политике гостиницы. Современный гостиничный бизнес не является достаточно развитым в сравнении с зарубежными аналогами, однако ежегодно пересматриваются компоненты менеджмента, что позволяет повысить уровень ожиданий и восприятия потребителей. Стоит учитывать тот факт, что именно их реакция является результатом оптимальности и эффективности принятых управленческих решений.
Целью работы являлось изучение особенностей менеджмента на предприятиях гостиничного комплекса России.
- Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
- проанализировать особенности организационной структуры и форм управления гостиничным предприятием;
- провести анализ деятельности внутренних и внешних служб гостиницы;
- рассмотреть особенности кадровой службы гостиничного комплекса;
- представить управленческие функции и обязанности менеджера гостиничного предприятия.
Объектом работы являлись управленческие отношения менеджеров гостиничного предприятия, направленные на реализацию управления им в российской практике.
Предметом исследования являлся менеджмент гостиничного предприятия в российской практике.
Структура работы состоит из введения, двух разделов, заключения, списка использованной литературы.

Введение 3
1. Особенности гостиничного менеджмента на предприятии 4
1.1. Организационная структура и формы управления гостиничным предприятием 4
1.2. Деятельность внутренних и внешних служб гостиницы 7
2. Особенности управления персоналом в современной гостинице 9
2.1. Кадровая служба гостиничного комплекса 9
2.2. Управленческие функции и обязанности менеджера 11
Заключение 15
Список использованной литературы 16

в работе исследуются особенности управления гостиничным предприятием

1. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов / Г. А. Бондаренко. – М.: Новое знание, 2008. – 368 с.
2. Иванова-Швец Л.Н. Управление персоналом: Учебно-методический комплекс / Л.Н. Иванова-Швец, А.А. Корсакова, С.Л. Тарасова. – М.: Изд. Центр ЕАОИ. 2008. – 200 с.
3. Кабушкин Н. И. Управление гостиницами и ресторанами / Н. И. Кабушкин. – Минск: БГЭУ, 2009. – 416 с.
4. Кашанина Т. В. Основы права / Т. В. Кашанина, Н. М. Сизикова. – М.: Юрайт, 2010. – 416 с.
5. Романов В. А. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование / В. А. Романов, С. Н. Цветкова, Т. В. Шевцова, В. В. Каращенко. – М.: Феникс, 2010. – 224 с.
6. Саак А. Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) / А. Э. Саак, М. В. Якименко. – Спб.: Питер, 2007. – 432 с.
7. Труханович Л. В. Гостиницы / Л. В. Труханович, Д. Л. Щур. – М.: Финпресс, 2008. – 160 с.
8. Щетинина Б. Б. Менеджмент гостиничных услуг / Б. Б. Щетинина. – М.: Равновесие, 2006. – 170 с.
9. Молокова З. Э. Как организовать свое дело (предприятие). – URL.: http://www.a-z.ru/women/texts/kpdr-e.htm (дата обращения: 04.09.2012)
10. Голубков Е.П. Сущность и характерные особенности управленческих решений. – URL.: http://www.mevriz.ru/articles/2003/2/1123.html (дата обращения: 05.09.2012)
11. Гостиница (Hotel). – URL.: http://forexaw.com/TERMs/Society/ Culture/l762_Гостиница_Hotel (дата обращения: 03.09.2012)
12. Лидерство в менеджменте. - http://psyera.ru/liderstvo-v-menedzhmente-1819.htm (дата обращения: 05.09.2012)
13. Менеджмент персонала гостиниц и ресторанов. – URL.: http://ooopht.ru/1175.html (дата обращения: 05.09.2012)

Форма заказа новой работы

Не подошла эта работа?

Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям

Согласен с условиями политики конфиденциальности и  пользовательского соглашения

Фрагменты работ

Актуальность темы работы. Управление гостиничным предприятием является довольно сложным процессом, который входит в компетенцию не только менеджеров, но и сотрудников других служб, в т.ч. службы приема, бухгалтерии и т.п. Менеджмент заключен не только в управлении персоналом, но и всем гостиничным комплексом в целом, что должно создать эффективную структуру, основанную на стратегии и политике гостиницы. Современный гостиничный бизнес не является достаточно развитым в сравнении с зарубежными аналогами, однако ежегодно пересматриваются компоненты менеджмента, что позволяет повысить уровень ожиданий и восприятия потребителей. Стоит учитывать тот факт, что именно их реакция является результатом оптимальности и эффективности принятых управленческих решений.
Целью работы являлось изучение особенностей менеджмента на предприятиях гостиничного комплекса России.
- Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
- проанализировать особенности организационной структуры и форм управления гостиничным предприятием;
- провести анализ деятельности внутренних и внешних служб гостиницы;
- рассмотреть особенности кадровой службы гостиничного комплекса;
- представить управленческие функции и обязанности менеджера гостиничного предприятия.
Объектом работы являлись управленческие отношения менеджеров гостиничного предприятия, направленные на реализацию управления им в российской практике.
Предметом исследования являлся менеджмент гостиничного предприятия в российской практике.
Структура работы состоит из введения, двух разделов, заключения, списка использованной литературы.

Введение 3
1. Особенности гостиничного менеджмента на предприятии 4
1.1. Организационная структура и формы управления гостиничным предприятием 4
1.2. Деятельность внутренних и внешних служб гостиницы 7
2. Особенности управления персоналом в современной гостинице 9
2.1. Кадровая служба гостиничного комплекса 9
2.2. Управленческие функции и обязанности менеджера 11
Заключение 15
Список использованной литературы 16

в работе исследуются особенности управления гостиничным предприятием

1. Бондаренко Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов / Г. А. Бондаренко. – М.: Новое знание, 2008. – 368 с.
2. Иванова-Швец Л.Н. Управление персоналом: Учебно-методический комплекс / Л.Н. Иванова-Швец, А.А. Корсакова, С.Л. Тарасова. – М.: Изд. Центр ЕАОИ. 2008. – 200 с.
3. Кабушкин Н. И. Управление гостиницами и ресторанами / Н. И. Кабушкин. – Минск: БГЭУ, 2009. – 416 с.
4. Кашанина Т. В. Основы права / Т. В. Кашанина, Н. М. Сизикова. – М.: Юрайт, 2010. – 416 с.
5. Романов В. А. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование / В. А. Романов, С. Н. Цветкова, Т. В. Шевцова, В. В. Каращенко. – М.: Феникс, 2010. – 224 с.
6. Саак А. Э. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны) / А. Э. Саак, М. В. Якименко. – Спб.: Питер, 2007. – 432 с.
7. Труханович Л. В. Гостиницы / Л. В. Труханович, Д. Л. Щур. – М.: Финпресс, 2008. – 160 с.
8. Щетинина Б. Б. Менеджмент гостиничных услуг / Б. Б. Щетинина. – М.: Равновесие, 2006. – 170 с.
9. Молокова З. Э. Как организовать свое дело (предприятие). – URL.: http://www.a-z.ru/women/texts/kpdr-e.htm (дата обращения: 04.09.2012)
10. Голубков Е.П. Сущность и характерные особенности управленческих решений. – URL.: http://www.mevriz.ru/articles/2003/2/1123.html (дата обращения: 05.09.2012)
11. Гостиница (Hotel). – URL.: http://forexaw.com/TERMs/Society/ Culture/l762_Гостиница_Hotel (дата обращения: 03.09.2012)
12. Лидерство в менеджменте. - http://psyera.ru/liderstvo-v-menedzhmente-1819.htm (дата обращения: 05.09.2012)
13. Менеджмент персонала гостиниц и ресторанов. – URL.: http://ooopht.ru/1175.html (дата обращения: 05.09.2012)

Купить эту работу

Менеджмент гостиничного предприятия

350 ₽

или заказать новую

Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

от 200 ₽

Гарантии Автор24

Изображения работ

Страница работы
Страница работы
Страница работы

Понравилась эта работа?

или

4 июня 2014 заказчик разместил работу

Выбранный эксперт:

Автор работы
liyaAP
4.9
Купить эту работу vs Заказать новую
1 раз Куплено Выполняется индивидуально
Не менее 40%
Исполнитель, загружая работу в «Банк готовых работ» подтверждает, что уровень оригинальности работы составляет не менее 40%
Уникальность Выполняется индивидуально
Сразу в личном кабинете Доступность Срок 1—4 дня
350 ₽ Цена от 200 ₽

5 Похожих работ

Реферат

Принципы исследования систем управления

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
50 ₽
Реферат

Экономические методы управления учреждениями УИС

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
250 ₽
Реферат

Программно-целевой подход к принятию управленческих решений

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
200 ₽
Реферат

Реферат по менеджменту

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
140 ₽
Реферат

Человек в системе управления, психологические проблемы внедрения тайм менеджмента

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
300 ₽

Отзывы студентов

Отзыв Леонид Леонид об авторе liyaAP 2014-06-11
Реферат

Реферат по менеджменту выполнен на отлично. Все обещания автор сдержал. Спасибо.

Общая оценка 5
Отзыв Марина [email protected] об авторе liyaAP 2016-01-07
Реферат

+

Общая оценка 5
Отзыв Алекс Кривошеинко об авторе liyaAP 2016-01-31
Реферат

5+

Общая оценка 5
Отзыв Виктория Радина об авторе liyaAP 2018-05-25
Реферат

Очень приятное сотрудничество, спасибо автору!!! Работа по тайм-менеджменту выполнена раньше срока и качественно!

Общая оценка 5

другие учебные работы по предмету

Готовая работа

Практика корпоративного управления компанией.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
280 ₽
Готовая работа

Роль менеджера в современной экономике

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
100 ₽
Готовая работа

Мотивация

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
280 ₽
Готовая работа

Лидерство в бизнесе.Полы в лидерстве (он, она как лидер)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
280 ₽
Готовая работа

«Корпоративная социальная ответственность: современное состояние и перспективы развития»

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1500 ₽
Готовая работа

Эссе Принцип Паретто.Принцип Парето является широко известным в научной литературе, хотя практическое применение он нашел в первую очередь в публицист

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
400 ₽
Готовая работа

Задание 2 Эссе по фильму Технологии счастья 1 Как участники фильма определяют специфику 4-й коммуникационной революции, её положительные и отри

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
500 ₽
Готовая работа

"Анализ корпоративного сайта как онлайн офиса компании". На примере сайта компании Росгосстрах.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
150 ₽
Готовая работа

Приток и отток рабочей силы в России

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
300 ₽
Готовая работа

НЕФОРМАЛЬНЫЕ ПРАВИЛА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ ГОСУДАРСТВА, РАБОТОДАТЕЛЯ И РАБОТНИКА

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
210 ₽
Готовая работа

Прогнозы развития мировой экономики.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
280 ₽
Готовая работа

Исследование производных финансовых инструментов на российском рынке. Фьючерсы.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
280 ₽