Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Применение метода расстановки приоритетов для сравнения нескольких поставщиков продовольственной продукции (масла сливочного)

Номер заказа
138212
Создан
18 сентября 2014
Выполнен
21 сентября 2014
Стоимость работы
660
Проблема по товароведению. Срочно закажу курсовую работу по товароведению. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Применение метода расстановки приоритетов для сравнения нескольких поставщиков продовольственной продукции (масла сливочного) ».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Курсовую работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 27
Оригинальность: 69% (no etxt)
660
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

В настоящее время отмечается дефицит организаций общественного питания, имеющих собственные устойчивые ключевые компетенции, выражающиеся в высокой эффективности работы и наличии каких-либо отличительных особенностей или занятии отдельных узких ниш и сегментов. Выбор данных компетенций достаточно велик: от «изюминки» в концептуальном оформлении заведения, до максимизации эффективности менеджмента компанией и компании в целом. Рассматриваемое в данной работе заведение – винный бар «Кристалл» пытается максимизировать собственную эффективность за счет выработки целого ряда ключевых компетенций. В чем оно, на наш взгляд, преуспевает.
Основная аудитория ООО «Кристалл» - ценители спокойного отдыха, хорошего вина и приятной атмосферы. Размер среднего чека – 3000 рублей, что говорит о высоком сре Показать все
Данное исследование актуально потому, что позволяет решить ряд практических задач на основе полученных в исследовании данных. Актуальность исследования состоит в том, что выбор поставщика сырья влияет на качество производимой продукции данного конкретного предприятия. В связи с этим необходимо комплексно подходить к задаче выбора поставщика на предприятии.
В процессе исследования нами были изучены работы различных авторов.
Целью работы является
Задачи, требующие решения для достижения данной цели:
 анализ предприятия ООО «Кристалл»;
 анализ технологических процессов ООО «Кристалл»;
 выбор поставщика масла сливочного для ООО «Кристалл».
Объект работы - поставщиков продовольственной продукции (масла сливочного). Предмет - применение метода расстановки приоритетов для сравнения нескольких Показать все
Введение 3
Глава 1. Организационно-экономическая характеристика предприятия питания ресторана «Кристалл» 4
1.1 Организационная характеристика ресторана «Кристалл» 4
1.2 Проблемы организации в производственно-технологическом процессе 10
Глава 2. Расстановка приоритетов для сравнения нескольких поставщиков масла сливочного 15
Заключение 24
Список литературы 26

1. Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ (ред. от 28.09.2010) «О техническом регулировании».
2. Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 N 1036 (ред. от 10.05.2007) «Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания».
3. ГОСТ 50762-2007. Услуги общественного питания. Классификация предприятий общественного питания.
4. [Электронный ресурс]. Режим доступа: http://ru.wikipedia.org/wiki/Яндекс.Директ.
5. URL: gks.ru.
6. Бабаев Ю.А., Петров А.М. Методология и методика учета в общественном питании / Бабаев Ю.А., Петров А.М. // Все для бухгалтера. 2006. № 1. С. 6-17.
7. Желнова К.В. Эффективное управление общественным питанием / Желнова К.В. // Молодой ученый. 2010. № 4. С. 150-156.
8. Кардашов Р.А. Программно-целевой подход проектирования организационной структуры // Российский с Показать все
Генеральный директорМенеджер по персоналуБухгалтерДиректор ОхранникиМенеджер по обслуживаниюМенеджер по производству (шеф-повар)Менеджер по снабжениюПродавецПоварБарменТех.работникОфициант-Рисунок 1. Организационная структура управления ресторана «Кристалл»В ООО «Кристалл» на мой взгляд, в связи со сложившейся ситуации в экономике сформировалась авторитарный стиль руководства. При этом создана видимость демократического. В общем виде стиль взаимоотношений руководитель-работник выглядит следующим образом: «мы посовещались и я решил». Весь объем полномочий сконцентрирован у Генерального директора, но работники вправе высказывать свои мнения относительно улучшения работы. Это позволяет:стимулировать творческую деятельность работников;повышает мотивацию труда;улучшает психологический климат;уд Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу
Другие работы по этому предмету
Ассортимент и качество средств малой механизации садово-огородных работ
Дипломные работы, Товароведение
Стоимость 2800 руб.
Оценка системы менеджмента качества ООО
Дипломные работы, Товароведение
Стоимость 2240 руб.
Диплом Розничная торговля товарами аптечного ассортимента
Дипломные работы, Товароведение
Стоимость 2200 руб.
Товароведная характеристика ассортимента и экспертиза качества сметаны
Дипломные работы, Товароведение
Стоимость 667 руб.
Формирование ассортимента и качества кондитерских изделий
Дипломные работы, Товароведение
Стоимость 1700 руб.
Подсластители
Дипломные работы, Товароведение
Стоимость 200 руб.
Оценка потребительского качества и конкурентоспособности цитрусовых
Дипломные работы, Товароведение
Стоимость 2000 руб.