Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА И АССОРТИМЕНТА ПРОДУКЦИИ КОНСЕРВЫ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫЕ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА, РЕАЛИЗУЕМАЯ В ООО «ХОЛИДЕЙ-

Номер заказа
116573
Создан
13 января 2014
Выполнен
16 января 2014
Стоимость работы
400
Не получается сделать. Надо срочно сделать курсовую работу по товароведению. Есть буквально 3 дня. Тема работы «ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА И АССОРТИМЕНТА ПРОДУКЦИИ КОНСЕРВЫ МЯСОРАСТИТЕЛЬНЫЕ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ РАННЕГО ВОЗРАСТА, РЕАЛИЗУЕМАЯ В ООО «ХОЛИДЕЙ-».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Курсовую работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 44
Оригинальность: 60% (no etxt)
400
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

В данной работе я дам классификацию, опишу потребительские свойства, характеристики и показатели качества консервов мясорастительных для питания детей раннего возраста.
Если российские дети не будут питаться безопасными продуктами, это может нанести непоправимый ущерб генофонду нации. Здоровье молодого поколения любой страны – залог её процветания на длительную перспективу. Для развития человека крайне важен грудной период его жизни. И то, чем питается ребёнок в этом возрасте, имеет определяющее значение для всей последующей жизни человека. Именно поэтому так важно, чтобы грудные дети получали питание, которое вырабатывается безопасным индустриальным способом.
К сожалению, на сегодняшний день Россия начинает постепенно входить в продовольственную зависимость от других стран. Поставки продукции к столу россиян по соотношению внутреннего и внешнего его производства – не в пользу отечественных производителей. А если говорить о детском питании, то большая час Показать все
Введение………………………………………………………………………………2
1 Литературный обзор………………………………………………………………..4
1.1 Пищевая ценность……………………………………………………………….…4
1.2 Классификация как основа для идентификации…………………………………6
1.3 Факторы, формирующие качество……………………………………………….8
1.3.1 Влияние сырья…………………………………………………………………8
1.3.2 Влияние технологии……………………………………………………………..9
1.4 Состояние рынка консервов детских……………………………………………12
1.5 Требования качества к детским консервам……………………………………..14
2 Экспериментальная часть…………………………………………………………17
2.1 Объект, место, методы исследований в форме схемы экспертизы……………..17
2.2 Анализ развернутого ассортимента………………………………………………..20
2.3 Результаты экспертизы………………………………………………………….23
2.3.1 Результаты идентификации по маркировке………………………………..…23
2.3.2 Органолептические показате Показать все
1 Био-органик или экологически чистое мясное сырье для продуктов детского питания /Устинова А.В., Дыдыкин А.С. //Мясная индустрия.-№6.-2007.-С.6-7.
2 Задачи мясной индустрии в области здорового питания населения России на период до 2025 года / А. Б. Лисицын, А. В. Устинова // Мясная индустрия. - 2009. - №10.- С.4-8.
3 Комплексные пищевые добавки для колбасных изделий детского питания / А. В. Устинова, Н. Е. Солдатова, В. В. Прянишников и др. // Мясная индустрия. - 2009. - №10.- С.34-36.
4 Минеральные вещества в мультивитаминных препаратах/ Коровина Н. А //Фармацевтический вестник. -№ 38 (317) от 25 ноября 2003 г.-С.15.
5 Мясные продукты для здорового питания детей с 1,5 лет / О. К. Деревицкая, С. С. Нефедов // Питание и здоровье. Материалы 11 Всероссийского конгресса диетологов и н Показать все
Поэтому используемое мясное сырье должно соответствовать самым высоким требованиям, а технологические процессы должны контролироваться и не допускать пороков в готовом продукте.Состояние рынка консервов мясорастительных для питания детей раннего возраста О. К. Деревицкая, С. С. Нефедов пишут о том, что ассортимент отечественной продукции для питания детей постоянно обновляется. Так, ВНИИМП, НПО «Комплекс» при участии Института питания РАМН в рамках реализации Президентской программы «Дети России» разработаны и внедрены в производство 18 наименований консервов из говядины, субпродуктов и мяса птицы для здоровых и больных детей раннего возраста (Пюре мясное детское, Пюре из свинины, детские колбаски Малышок, Сказка, полуфабрикаты — котлеты Школьные, тефтели Морозко, биточки Бемби и др.). [1 Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу