Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

«Теоретические закономерности сбраживания сахаров в пшеничных полуфабрикатах».

Номер заказа
57334
Создан
20 июня 2013
Выполнен
23 июня 2013
Стоимость работы
490
Помогите быстро выполнить курсовую работу по технологии продовольственных продуктов и товаров. Есть буквально 3 дня. Тема работы « «Теоретические закономерности сбраживания сахаров в пшеничных полуфабрикатах».».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Курсовую работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 24
Оригинальность: Неизвестно
490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

«Теоретические закономерности сбраживания сахаров в пшеничных полуфабрикатах».
Оглавление
Введение
Теоретические закономерности сбраживания сахаров в пшеничных полуфабрикатах
Заключение
Список литературы

Список литературы
1.Богушева В.И. Технология приготовления пищи. – М.: Феникс, 2012. - 374 с.
2.Павлов С.А. Пшеница. – СПб.: Лениздат, 2005. - 128 с.
3.Круглова Н.Н. Эмбриологические основы андроклинии пшеницы. - М.: Феникс, 2005. - 99 с.
4.Аксенов С.И. Вода и ее роль в регуляции биологических процессов. – М.: Изд-во Института компьютерных исследований, 2004 г. - 212 с.
5.Волькенштейн М.В., Догонадзе Р.Р., Мадумаров А.К., Урушадзе З.Д., Харкац Ю.И. К теории ферментативного катализа. / Молекулярная биология, 1972, т. 6, вып. 3, С. 431-439.
6.Pirt S.J. Principles of microbe and cell cultivation. Oxford, 1975.
7.Клыков С.П., Дербышев В.В. Связь возрастной структуры биомассы микро-организмов с клеточными синтезами. М., 2003.
Основным видом является сырьё растительного происхождения, богатое крахмалом (зерновые культуры, картофель), сахаром (меласса), клетчаткой (древесина). Опыт работы спиртовых заводов показывает, что лучшим из них для получения спирта является зерно [1]. Оно устойчиво произрастает во всех климатических зонах, характеризуется оптимальным углеводным составом; погрузочно-разгрузочные и транспортно-складские работы при его переработке легко поддаются механизации, использование его в производстве спирта не требует дорогостоящих очистных сооружений для утилизации отходов, а зерновая послеспиртовая барда является достаточно ценным кормовым продуктом.Целью данной работы является изучение теоретических закономерностей сбраживания сахаров в пшеничных полуфабрикатах.
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу