все отлично, спасибо!
Информация о работе
Подробнее о работе
Психологические аспекты управления персоналом на предприятиях массового питания.
- 32 страниц
- 2013 год
- 857 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Психологические аспекты управления персоналом на предприятиях массового питания.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. СОЦИАЛЬНО-ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАБОТЫ С ПЕРСОНАЛОМ В ОРГАНИЗАЦИЯХ
1.1.Важные принципы работы с персоналом
Глава II. ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ПИТАНИЯ
2.1. Содержание социально-психологических методов управления персоналом на предприятиях питания
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.Аносова М.М., Кучер Л.С. Организация производства на предприятиях общественного питания, 2001. – 248 с.
2.Бородина, В.В. Ресторанно-гостиничный бизнес.- М., 2001. – 840 с.
3.Виханский, О.С. Стратегическое управление. – М., "Гардарика", 2008.
4.Вудкок М., Френсис Д. Раскрепощенный менеджер. М., 2002.
5.Зигель Л., Ленгер Х.Р., Штиклер Р., Гутмайер В. Ресторанный сервис. – М.: Норма, 2006. – 358 с.
6.Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. пособие / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. - 2-е изд. - Минск : Новое знание, 2002. – 216 с.
7.Кристофер Энертон-Томас Ресторанный бизнес. – М.: Росконсульт, 2003. – 354 с.
8.Крюков, Р.В. Ресторанное дело / Р.В. Крюков. – М.: Приор-издат, 2006. – 112 с.
9.Ламбен Ж.-Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок. – СПб.: Питер, 2005.
10.Мескон М. X., Хедоури Ф., Альберт М. Основы менеджмента. М., 1994.
11.Никуленкова, Т. Т., Лавриненко, Ю.И., Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания. – М., 2002. – 271 с.
12.Пивоварова, М.А. Ресторанно-гостиничный бизнес: Учет, налогообложение, маркетинг, менеджмент/ В.В. Бородина. - М.: Книжный мир, 2002. - 176 с.
13.Прокопенко, И.И. Управление и развитие человеческих ресурсов – важнейшая задача экономик, пере¬ходящих к рынку. – Женева-Турин, Международный центр МОТ по подготовке кадров, 2004.
14.Румянцева З.П. и др. Менеджмент организации. - М.: ИНФРА-М, 2007.
15.Сальникова Л. К. Общественное питание. - М., 2004. – 149 с.
16.Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента. – М.: Дело, 2007.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
