Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Материальная культура Аббасидского халифата. Пища и питание в странах Благодатного полумесяца 9-11вв.

Номер заказа
79113
Предмет
Создан
21 июня 2013
Выполнен
24 июня 2013
Стоимость работы
490
Не получается сделать. Надо срочно сделать курсовую работу по истории. Есть буквально 3 дня. Тема работы «Материальная культура Аббасидского халифата. Пища и питание в странах Благодатного полумесяца 9-11вв.».
Всего было
15 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Курсовую работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 46
Оригинальность: Неизвестно
490
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Материальная культура Аббасидского халифата. Пища и питание в странах Благодатного полумесяца 9-11вв.
СОДЕРЖАНИЕ

Введение
1. Историко-культурные условия формирования материальной культуры питания в Аббасидском халифате
1.1. Географические особенности Аббасидского халифата, обусловившие формирование привычек питания
1.2. Основы культуры питания в Аббасидском халифате
Выводы
2. Материальная культура питания в Аббасидском халифате по литературно-историческим источникам
2.1. Производство продуктов питания в Аббасидском халифате
2.2. Блюда кухни Аббасидского халифата
2.3. Вода и напитки кухни Аббасидского халифата
2.4. Ритуалы подачи и приема пищи в Аббасидском халифате
Выводы
Заключение
Список использованной литературы
Приложения
Карта Аббасидского халифата в эпоху наибольшего расцвета
Глоссарий продуктов питания и блюд в Аббасидском халифате
Тезаурус блюд времен Аббасидског Показать все
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Литературные источники
1.Ал-Масуди. Золотые копи и россыпи самоцветов: История Аббасидской династии. – М.: Наталис, 2002. – 800с.
2.Медников Н.А. Палестина от завоевания ее арабами до крестовых походов по арабским источникам // http://www.vostlit.info/Texts/Dokumenty/Arabien/Mednikov/index.phtml?id=5135
3.Насир-и Хусрау. Сафар-намэ: Книга путешествий. – М.: Academia, 1933. – 207с.

Научная и ученая литература
1.Авдиев В.И. История Древнего Востока. – М.: Госполитиздат, 1952. – 758с.
2.Бернхардт К.-Х. Древний Ливан. – М.: Наука, 1982. – 224с.
3.Говоров Ю.Л. История стран Азии и Африки в средние века. Основы лекционного курса. – Кемерово: Кемеровский госуниверситет, 1998. – 506с.
4.Дандамаев М.А., Луконин В.Г. Культура и экономика Древнего Ирана. Показать все
Наивкуснейшее [из блюд], что ест человек,
Когда на дворе апрель
И долго еще ждать жаркого из баранины и козлятины…
В харису входит, видимо, все доступное в апреле мясо «птиц и ягнят», «курдюк и сало, и жирная гусятина». Указывается, что в харису входит мука и миндаль. Судя по описанию этого блюда, она является одним из самых популярных в халифате:
При виде харисы блестят глаза.
[Всякий] муж склоняется к ней.
Тянется к ней [и] голодный, и сытый,
И желают ее и домочадцы, и гости.
Следующая баллада описывает мадиру – блюдо из кислого молока. Климатические условия и особенности скотоводства Ближнего Востока указывают на то, что это должно быть одним из самых типичных блюд, однако в балладе подчеркивается ее другое качество: Абу Хурайра, увидев мадиру на столе, отказался не только от по Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать курсовую работу