Организация труда на рабочем месте.Организация обслуживания производства.

Исходные данные для расчета:

1. Годовая программа ремонта –10 000шт.
2. Продолжительность рабочего дня в обычные дни – 8,2 часов
3. Продолжительность рабочего дня в предпраздничные дни – 7,4 часов.
4. Продолжительность рабочей недели – 5 дней.
5. Предприятие работает в 1 смену.
6. Потери времени на ремонт оборудования – 6 %.
7. Коэффициент, учитывающий простои оборудования в ремонте – 0,94.
8. Норма обслуживания на всех операциях равна 1.
9. Количество изделий, одновременно находящихся в обработке – 1 шт.
10. Передача изделий с операции на операцию осуществляется поштучно.
11. Страховой запас принять в размере 15% от суточного выпуска линии.
12. Продолжительность отпусков у основных производственных рабо-чих: 33% имеют отпуск 15 календарных дней, 50% - 18 дней, 17% - 24 дня. Отпуска по учебе имеют 12% рабочих по 20 рабочих дней в году. Длительность отпусков в связи с невыходами по болезни, исполнением государственных и общественных обязанностей, родами принять равным 6 дням.
13. Потери рабочего времени в связи с сокращением длительности рабочего дня принять равным: для тяжелых и вредных работ – 0,9 ч., для кормящих матерей – 0,2 ч., для подростков – 0,1 ч.

Оглавление

Задание на курсовое проектирование ……………………………………………….3
Исходные данные……………………………………………………………………..4
1. Современный уровень развития организации производства
на предприятиях сферы сервиса…………………………………………….........5
2. Организация труда на рабочем месте……………………………………………..7
2.1. Расчет типа производства…………………………………………............7
2.2. Расчет количества рабочих мест и определение их загрузки ………….9
2.3. Расчет численности основных рабочих…………………..……………..14
2.4. Расчет заделов…………………………………………………………….16
3. Организация обслуживания производства …………………………………….. 23
3.1. Организация ремонтного хозяйства … ………………………………...24
3.2. Организация энергетического хозяйства……………………………….28
3.3. Организация инструментального хозяйства……………………………29
3.4. Организация складского хозяйства……………………………………...34
3.5. Организация работы транспортного хозяйства………………..……….37
3.6. Организация контроля качества продукции……………………………41
4. Организация оплаты труда и материального
стимулирования работников…………………………………………….………46
Заключение……………………………………………………………………… …57
Использованная литература………………………………………….…………..59

Заключение

В настоящее время деятельность сервисных предприятий оказывает суще-ственной влияние на общее состояние рынка услуг. Одним из наиболее актуальных вопросов функционирования сервисных предприятий является повышение качества предоставляемых данным сегментом предприятий услуг. Адаптация сервисного предприятия к требованиям потребителя представляет собой весьма сложный процесс. На современном сервисном предприятии для управления качеством услуг используют комплекс экономических, организационных, технологических, психологических, экспертных мето¬дов, которые в разной степени присутствуют в деятельности предприятия. На начальном этапе процесса повышения качества услуг следует особое внимание уделить совершенствованию организации производства и труда сотрудников сервисного предприятия, улучшить инфраструктурное и кадровое обеспечение предприятия.
В рамках данной работы был предложен проект организации цеха по ре-монту стиральных машин.
Задачи, поставленные на начальном этапе проектирования, выполнены в полном объеме. По результатам выполненных проектных работ можно сделать следующие выводы.
Для рассматриваемого цеха по ремонту стиральных машин характерен массовый тип производства, в связи с чем для него наиболее приемлемыми будут поточные методы организации работ. Расчет численности основных рабочих показал, что для данного производства необходимое число основных рабочих составляет 24 человека, при количестве рабочих мест, равным 26 человек. Цех работает в 1 смену продолжительностью 8,2 часа.
Средний коэффициент загрузки рабочих мест на поточной линии составил 93 %. В целях максимального использования трудовых ресурсов в работе было предложено совмещение одним сотрудником на второй и восьмой операциях, и шестой и одиннадцатой операциях. В результате такого совмещения число работников обслуживающих поточную линию сократится до 24 человек при наличии 26 рабочих мест на линии.
Но для бесперебойного функционирования линии при условии совмещения сотрудниками деятельности на нескольких рабочих местах требуется обеспечить наличие межоперационных заделов. Величина общего циклового задела при периоде обслуживания в 120 минут составила 45 шт., в том числе:
- технологический задел – 26 шт.;
- транспортный задел – 10 шт.;
- страховой задел – 6 шт.;
- оборотный межоперационный задел – 3 шт.
В работе была приведена характеристика основных элементов инфра-структуры предприятия, таких, как: ремонтное хозяйство, энергетическое хозяйство, инструментальное хозяйство, складское хозяйство, транспортное хозяйство, служба контроля качества продукции.
Кроме того был произведен расчет списочной численности рабочих и по-строен баланс рабочего времени одного среднесписочного рабочего.
В заключении следует отметить, что вопрос рациональной организации технологического процесса имеет ключевое значение как для производственного, так и для сервисного предприятия, от грамотного разрешения которого во многом зависят результаты деятельности предприятия, качество производимой им продукции и оказываемых услуг.

Библиографический список

1 Аванесова, Г. А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учеб. пособие для студентов ву-зов / Г. А. Аванесова. – М.: Аспект Пресс, 2005. – 318 с.
2. Аманжолова Д.А., Горлов В.Н., Багдасарян В.Э. Введение в специальность: история сервиса: Учебное пособие - (Серия: "Сервис и туризм"). М.: ИНФРА-М, Альфа-М, 2007. - 384 стр.
3. Андросов С. П. Технические средства предприятий сервиса : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 230700 «Сервис» / С. П. Андросов; Федер. агентство по образованию, Ом. гос. ин-т сервиса, Каф. общепроф. дисциплин Омск : ОГИС, 2004. – 128 с.
4. Бабурин В.А.; Корнейчук Б.В. Маркетинг в сфере сервиса, СПб.: СПбГИСЭ, 2001. – 56 с.
5. Болгов И. В. Инфраструктура предприятий сервиса: учебник для ву-зов / И. В. Болгов, А.П.Агарков. -М.: Издательский центр «Академия», 2008. - 288 с.
6. Бринк И.Ю. Ресурсосбережение и проблемы развития образования в области сервиса /И.Ю. Бринк, Прокопенко Н.Н.//Образование в области сервиса и туризма:/Под общей ред.д.и.н. проф.А.А.Федулина, д.с.н.проф. Т.Н. Ананьевой. -М.: , 2008. - 102-104 с.
7. Виноградова, М.В. Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса: Учеб. пособие / М.В. Виноградова, З.И. Панина. – 5-е изд., перераб. и доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2009. – 448 с.
8. Горовиц Ж. Сервис-стратегия: управление, ориентированное на потребителя : пер. 2-го англ. изд. - М. : Дело и Сервис, 2007. - 288 с.
9. Гущин В.В., Пахомов В.Д., Приходько Е.П. Сервисное право: Учебное пособие / под ред. Проф. Ю.П. Свириденко. - М.: Издательско-книготорговый центр "Маркетинг", 2002.- 360 с.
10. Грибов, В.Д. Экономика предприятия сервиса [Текст]: Учеб. пособие / В.Д. Грибов, А.Л. Леонов. – М.: КНОРУС, 2006. – 280 с.
11. Грундиг К.Г. Проектирование промышленных предприятий: Принципы. Методы. Практика / Клаус-Герольд Грундиг; Пер. с нем. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2007. – 340 с.
12. Евгеньева А.М, Труевцева М.А.Технологические процессы в сервисе: Процессы подготовительно-раскройного производства: Учеб. пособие.- СПб.: Изд-во СПбГИСЭ, 2001. - 99с.
13. Егорова, Т. А. Организация производства на предприятиях машиностроения учеб. пособие для вузов Т. А. Егорова. - СПб., 2004. - 296 с.
14. Ермаков А.С. Экспертиза и диагностика объектов и систем сервиса: Лабораторный практикум/А.С.Ермаков.- М.: МГУс, 2006.- 113с.
15. Камилина Л. Сервис класса люкс. Розовая книга менедже-ра/Л.Камилина,М.: Альпина Бизнес Букс, 2005.- 254с.
16. Звягинцев Ю.Е. Оперативное планирование и организация ритмичной работы на промышленных предприятиях. – Киев, 1990. – 157 с.
17. Игнатов В. Г., Батурин В. А. и др. Экономика социальной сферы: Учебное пособие. Москва - Ростов-на-Дону: Издательский центр «МарТ», 2005. - с.23
18. Каурова О.В., Малолетко А.Н. Особенности управленческого учета в сфере сервиса. Формирование и развитие сферы услуг.//Сервис. - М. :№4 т.2., 2008. - 98с.
19. Карнаухова, В.К. Сервисная деятельность: Учеб. пособие / В.К. Карнаухова, Т.А. Краковская / под общ. Ред. Ю.М. Краковского. – М.: ИКЦ «МарТ»; Ростов н/Д: Издательский центр «МарТ», 2006. – 256 с.
20. Карпов, Э. А. Организация производства и менеджмент: учеб. пособие для ВУЗов Э. А. Карпов. - 2-е изд. стер. - Старый Оскол: ТНТ, 2007. - 767 с.
21. Котел К. Организация производства на предприятии. – М., 1984. – 167 с.
22. Кожекин Г.Я., Синица Л.М. Организация производства. / Учеб. пособие. – Мн.: ИП «Экоперспектива», 1998. – 334 с.
23. Мазаева Н.П. Менеджмент организаций в сфере сервиса: Учеб. пособие/Н.П.Мазаева, Н.Г.Лебедева.- М.: МГУс, 2001.- 85с.
24. Медведева С.А. Основы технической подготовки производства / Учебное пособие. – СПб: СПбГУ ИТМО, 2010. – 69 с.
25. Морозова Л.С. Формирование сервисной экономики как фактор социально-эконмического развития регионального рынка труда. -М.: МГУс, 2006. - 200 с.
26. Нестеров А.В.Сервис и услуги: комплексный подход,М.:ГУ ВШЭ., 2007. - 150 с.
27. Организация и планирование машиностроительного производства. Производственный менеджмент: учебник для вузов под. ред. Ю. В. Скворцова, Л. А. Некрасова. - Высш. 2005. - 470 с.
28. Организация производства и управления предприятием: Учебник для вузов / Под ред. О.Г. Туровца. М.: Инфра-М, 2002. - 527с.
29. Охотина Н. М. Сервисная деятельность: конспект лекций / Н. М. Охотина Йошкар-Ола : Марийский гос. технический ун-т, 2007. – 134 с.
30. Проблемы практического маркетинга и рекламы в сфере сервиса: Мат-лы Всерос.научно-практич.конфер., 15 марта , 2007./Под ред.Н.А.Платоновой.-М.: МГУС, 2007.- 230с.
31. Сачко, Н. С. Организация и оперативное управление машиностроительным производством: учебник для ВТУЗов Н. С. Сачко. - Минск: Новое знание, 2008. - 635 с.
32. Серебренников Г.Г. Экономические аспекты организации производства: Учеб. пособие для вузов. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2002. - 78с.
33. Соловьев В.Н., Гончаров А.А. Организация деятельности предприятий сервиса. / Методическое руководство к курсовому проектированию. – СПб.: Изд-во СПбТИС, 1998. – 43с.
34. Сфера сервиса: особенности развития, направления и методы исследования: Коллективная монография/Под общ. ред.Ю.П.Свириденко.- СПб.: Изд-во СПбГИСЭ, 2001. - 304с.
35. Туровец, О. Г. Организация производства на предприятии: учебное пособие для вузов О.Г. Туровец, В. Н. Родионова. - ИНФРА-М, 2005.-206 с.
36. Тюленев Л.В. Организация машиностроительного производства: Учебник для вузов. М.: Бизнесс-пресса ИД, 2001. - 304с.
37. Фатхутдинов, Р. А. Производственный менеджмент: учебник для вузов Р. А. Фатхутдинов. - 5-е изд. - Питер, 2006. - 492 с.
38. Фатхутдинов Р.А. Организация производства: Учебник для вузов. М.: Инфра-М, 2001. - 669 с.
39. Фомин А.Н. Цеховая и бесцеховая структуры управления производством. Проблемы внедрения бесцеховой структуры - М.: Эдитус, 2013. - 116 с.
40. Фримантл Д. BUZZ.0 50 простых истин, которые поднимут ваш сервис на мировой уровень: пер. с англ. – М.: ЭКСМО, 2006 г. -231с.
41. Шатаев И.М. Основы организации бытового обслуживания населения: Учебник для вузов. – М.: Легкая индустрия, 1980. – 344 с.
42. Шоул Дж. Первоклассный сервис как конкурентное преимущество/ Пер. с англ.; Дж. Шоул. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2006. - 338с.