Автор24

Информация о работе

Подробнее о работе

Страница работы

Организация работы вспомогательных и дополнительных служб современного отеля. Необходимостьрасширения спектра дополнительных услуг в условиях сильной конкуренции в гостиничном бизнесе на примере гостиницы "Президент-Отель"

  • 90 страниц
  • 2013 год
  • 1241 просмотр
  • 0 покупок
Автор работы

EkaterinaKonstantinovna

Большой опыт в написании работ, очень давно работаю на этом ресурсе, выполнила более 15000 заказов

2800 ₽

Работа будет доступна в твоём личном кабинете после покупки

Гарантия сервиса Автор24

Уникальность не ниже 50%

Фрагменты работ

Организация работы вспомогательных и дополнительных служб современного отеля. Необходимостьрасширения спектра дополнительных услуг в условиях сильной конкуренции в гостиничном бизнесе на примере гостиницы "Президент-Отель"

Содержание

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты управления гостиничными предприятиями
1.1. Сущность и специфика вспомогательных служб гостиничного бизнеса
1.2. Особенности управления гостиничными предприятиями и работы его служб
1.3. Специфика формирования ассортимента услуг гостиничного предприятия
Глава 2. Анализ текущей деятельности гостиницы «Президент-Отель»
2.1. Организация работы основных и вспомогательных служб гостиницы «Президент-Отель»
2.2. Анализ системы управления и организационной структуры гостиницы «Президент-Отель»
2.3. Анализ дополнительных предлагаемых услуг
2.4. Влияние кризиса и конкурентной ситуации на гостиничном рынке на деятельность и ассортимент услуг гостиницы «Президент-Отель»
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности гостиницы «Президент-Отель»
3.1. Рекомендации по совершенствованию деятельности вспомогательных и дополнительных служб гостиницы «Президент-Отель»
3.2. Рекомендации по расширению спектра дополнительных услуг гостиницы «Президент-Отель»
3.3. Анализ расширения спектра дополнительных услуг
Заключение
Список использованной литературы
Приложение 1
Приложение 2

Список использованной литературы

1.Арифуллин М.В. Современное состояние гостиничного хозяйства Рос-сии и США. Классификация средств размещения в американском и европей-ском сегментах гостиничного рынка // Современные аспекты экономики. - №14. – 2006. – С.56-62.
2.Беляев А.А. Инвестиции в гостиничное хозяйство как ключевой эле-мент развития туризма: Препринт. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2007. – 212 с.
3.В гостиницах снижаются цены, но новые отели продолжают строить http://www.hotelline.ru/analitika_text/obzori_analitika/krizis_dobralsya_donbspotelej.news.php
4.Гайдаенко Т.А. Маркетинговое управление. Полный курс MBA. Прин-ципы управленческих решений и российская практика. – М.: Эксмо, 2006. – 516 с.
5.ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»
6.ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Класси-фикация гостиниц»
7.Гусейнова Л.Ш. Особенности маркетингового исследования рынка гостиничного бизнеса // Сборник тезисов докладов XXVIII итоговой научно-технической конференции преподавателей, сотрудников, аспирантов и студен-тов ДГТУ. – Махачкала: ДГТУ, 2007. – Часть II. – С.42-46.
8.Гусейнова Л.Ш. Основные направления использования информацион-ных технологий в гостиничном бизнесе // Теоретические основы оптимизации управления социально-экономическими процессами в современных условиях. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. – Махачкала: Лотос, 2007. – Том II. – С.102-108.
9.Дмитриев М.Н. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учебник для студентов вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – 356 с.
10.Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: учеб. пособие. – М.: Новое знание, 2005. – 412 с.
11.Иваненков А. Просто я работаю волшебником // Гостиница и ресто-ран: бизнес и управление. - № 5. – 2004. – С.34-36.
12.Ильина Е.Л., Штыхно Д.А. Специфические аспекты планирования в индустрии гостеприимства. Экономика и технология // Межвузовский сборник научных трудов. - М.: РЭАим. Г.В. Плеханова, 2007. – С.67-72.
13.Исмаев Д.К. Маркетинг гостиничных услуг в России. – М.: Высшая школа по туризму и гостиничному хозяйству, 2006. – 342 с.
14.Кабушкин И.И, Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Минск: Новое знание, 2002. – 404 с.
15.Коровина Е.Б. Некоторые механизмы управления поведением сотруд-ников предприятия сферы услуг (на примере предприятий индустрии гостепри-имства) // Актуальные проблемы современной науки. – 2001. - № 2. – С.56-58.
16.Краткий обзор гостиничного рынка Москвы. Итоги III квартала 2008 г. http://www.becar.ru/press2.php?mes=15782
17.Лесник А. Ах, гостиница моя, ты гостиница!
http://www.expertiza.ru/expertiza.phtml?id=276
18.Медлик С. Гостиничный бизнес. – М.: ЮНИТИ, 2005. – 280 с.
19.Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. – М.: Дело, 2008. – 712 с.
20.Москва в международных рейтингах отелей // КоммерсантЪ. - №10. – 2009.
21.Москва остается привлекательным рынком для отельеров и девелопе-ров http://www.frontdesk.ru/vetka.cgi?vetkaid=39
22.Обзор рынка коммерческой недвижимости Москвы за 3 квартал 2008 г. http://www.g2pdaily.ru/publications/?opn=56770
23.Портер М. Конкурентная стратегия. – М.: Альпина, 2005. – 542 с.
24.Постановление Правительства РФ N 490 «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»
http://www.frontdesk.ru/vetka.cgi?vetkaid=16816
25.Постановление Государственного комитета РФ по стандартизации и метрологии №82 от 26 сентября 2001 года «О создании и государственной ре-гистрации Системы добровольной сертификации услуг гостиниц и других средств размещения на категорию»
http://www.comhoz.ru/pravo/DocumShow_DocumID_22412.html
26.Приказ Министерства экономического развития и торговли РФ ¬от 21 июня 2003 г. 197 «Об утверждении Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения»
http://www.rg.ru/oficial/doc/min_and_vedom/min_ec_torg/197-03.shtm
27.Ревинский И. А., Романова Л. С. Поведение фирмы на рынке услуг. Туризм и путешествия: Учебное пособие. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2004. – 178 с.
28.Семенова В. Куда переселяются гости столи-цы http://www.prohotel.ru/articles-104763/0
29.Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном и ресторанном бизнесе. – М.: Юристъ, 2001. – 342 с.
30.Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. – М.: Инфра-М, 2007. – 340 с.
31.Третьяк О.А. Маркетинг: Новые ориентиры модели управления. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 298 с.
32.Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг. – СПб.: Питер, 2006. – 512 с.
33.Царев В.В., Кантарович А.А., Черныш В.В. Оценка конкурентоспо-собности предприятий (организаций). – М.: ЮНИТИ, 2008. – 408 с.

Форма заказа новой работы

Не подошла эта работа?

Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям

Согласен с условиями политики конфиденциальности и  пользовательского соглашения

Фрагменты работ

Организация работы вспомогательных и дополнительных служб современного отеля. Необходимостьрасширения спектра дополнительных услуг в условиях сильной конкуренции в гостиничном бизнесе на примере гостиницы "Президент-Отель"

Содержание

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты управления гостиничными предприятиями
1.1. Сущность и специфика вспомогательных служб гостиничного бизнеса
1.2. Особенности управления гостиничными предприятиями и работы его служб
1.3. Специфика формирования ассортимента услуг гостиничного предприятия
Глава 2. Анализ текущей деятельности гостиницы «Президент-Отель»
2.1. Организация работы основных и вспомогательных служб гостиницы «Президент-Отель»
2.2. Анализ системы управления и организационной структуры гостиницы «Президент-Отель»
2.3. Анализ дополнительных предлагаемых услуг
2.4. Влияние кризиса и конкурентной ситуации на гостиничном рынке на деятельность и ассортимент услуг гостиницы «Президент-Отель»
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию деятельности гостиницы «Президент-Отель»
3.1. Рекомендации по совершенствованию деятельности вспомогательных и дополнительных служб гостиницы «Президент-Отель»
3.2. Рекомендации по расширению спектра дополнительных услуг гостиницы «Президент-Отель»
3.3. Анализ расширения спектра дополнительных услуг
Заключение
Список использованной литературы
Приложение 1
Приложение 2

Список использованной литературы

1.Арифуллин М.В. Современное состояние гостиничного хозяйства Рос-сии и США. Классификация средств размещения в американском и европей-ском сегментах гостиничного рынка // Современные аспекты экономики. - №14. – 2006. – С.56-62.
2.Беляев А.А. Инвестиции в гостиничное хозяйство как ключевой эле-мент развития туризма: Препринт. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2007. – 212 с.
3.В гостиницах снижаются цены, но новые отели продолжают строить http://www.hotelline.ru/analitika_text/obzori_analitika/krizis_dobralsya_donbspotelej.news.php
4.Гайдаенко Т.А. Маркетинговое управление. Полный курс MBA. Прин-ципы управленческих решений и российская практика. – М.: Эксмо, 2006. – 516 с.
5.ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования»
6.ГОСТ Р 50645-94 «Туристско-экскурсионное обслуживание. Класси-фикация гостиниц»
7.Гусейнова Л.Ш. Особенности маркетингового исследования рынка гостиничного бизнеса // Сборник тезисов докладов XXVIII итоговой научно-технической конференции преподавателей, сотрудников, аспирантов и студен-тов ДГТУ. – Махачкала: ДГТУ, 2007. – Часть II. – С.42-46.
8.Гусейнова Л.Ш. Основные направления использования информацион-ных технологий в гостиничном бизнесе // Теоретические основы оптимизации управления социально-экономическими процессами в современных условиях. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. – Махачкала: Лотос, 2007. – Том II. – С.102-108.
9.Дмитриев М.Н. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме: учебник для студентов вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2006. – 356 с.
10.Дурович А.П. Маркетинг гостиниц и ресторанов: учеб. пособие. – М.: Новое знание, 2005. – 412 с.
11.Иваненков А. Просто я работаю волшебником // Гостиница и ресто-ран: бизнес и управление. - № 5. – 2004. – С.34-36.
12.Ильина Е.Л., Штыхно Д.А. Специфические аспекты планирования в индустрии гостеприимства. Экономика и технология // Межвузовский сборник научных трудов. - М.: РЭАим. Г.В. Плеханова, 2007. – С.67-72.
13.Исмаев Д.К. Маркетинг гостиничных услуг в России. – М.: Высшая школа по туризму и гостиничному хозяйству, 2006. – 342 с.
14.Кабушкин И.И, Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. - Минск: Новое знание, 2002. – 404 с.
15.Коровина Е.Б. Некоторые механизмы управления поведением сотруд-ников предприятия сферы услуг (на примере предприятий индустрии гостепри-имства) // Актуальные проблемы современной науки. – 2001. - № 2. – С.56-58.
16.Краткий обзор гостиничного рынка Москвы. Итоги III квартала 2008 г. http://www.becar.ru/press2.php?mes=15782
17.Лесник А. Ах, гостиница моя, ты гостиница!
http://www.expertiza.ru/expertiza.phtml?id=276
18.Медлик С. Гостиничный бизнес. – М.: ЮНИТИ, 2005. – 280 с.
19.Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента. – М.: Дело, 2008. – 712 с.
20.Москва в международных рейтингах отелей // КоммерсантЪ. - №10. – 2009.
21.Москва остается привлекательным рынком для отельеров и девелопе-ров http://www.frontdesk.ru/vetka.cgi?vetkaid=39
22.Обзор рынка коммерческой недвижимости Москвы за 3 квартал 2008 г. http://www.g2pdaily.ru/publications/?opn=56770
23.Портер М. Конкурентная стратегия. – М.: Альпина, 2005. – 542 с.
24.Постановление Правительства РФ N 490 «Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации»
http://www.frontdesk.ru/vetka.cgi?vetkaid=16816
25.Постановление Государственного комитета РФ по стандартизации и метрологии №82 от 26 сентября 2001 года «О создании и государственной ре-гистрации Системы добровольной сертификации услуг гостиниц и других средств размещения на категорию»
http://www.comhoz.ru/pravo/DocumShow_DocumID_22412.html
26.Приказ Министерства экономического развития и торговли РФ ¬от 21 июня 2003 г. 197 «Об утверждении Положения о государственной системе классификации гостиниц и других средств размещения»
http://www.rg.ru/oficial/doc/min_and_vedom/min_ec_torg/197-03.shtm
27.Ревинский И. А., Романова Л. С. Поведение фирмы на рынке услуг. Туризм и путешествия: Учебное пособие. – Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2004. – 178 с.
28.Семенова В. Куда переселяются гости столи-цы http://www.prohotel.ru/articles-104763/0
29.Скобкин С.С. Маркетинг и продажи в гостиничном и ресторанном бизнесе. – М.: Юристъ, 2001. – 342 с.
30.Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. – М.: Инфра-М, 2007. – 340 с.
31.Третьяк О.А. Маркетинг: Новые ориентиры модели управления. – М.: ИНФРА-М, 2005. – 298 с.
32.Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг. – СПб.: Питер, 2006. – 512 с.
33.Царев В.В., Кантарович А.А., Черныш В.В. Оценка конкурентоспо-собности предприятий (организаций). – М.: ЮНИТИ, 2008. – 408 с.

Купить эту работу

Организация работы вспомогательных и дополнительных служб современного отеля. Необходимостьрасширения спектра дополнительных услуг в условиях сильной конкуренции в гостиничном бизнесе на примере гостиницы "Президент-Отель"

2800 ₽

или заказать новую

Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

от 3000 ₽

Гарантии Автор24

Изображения работ

Страница работы
Страница работы
Страница работы

Понравилась эта работа?

или

19 июня 2013 заказчик разместил работу

Выбранный эксперт:

Автор работы
EkaterinaKonstantinovna
4.6
Большой опыт в написании работ, очень давно работаю на этом ресурсе, выполнила более 15000 заказов
Купить эту работу vs Заказать новую
0 раз Куплено Выполняется индивидуально
Не менее 40%
Исполнитель, загружая работу в «Банк готовых работ» подтверждает, что уровень оригинальности работы составляет не менее 40%
Уникальность Выполняется индивидуально
Сразу в личном кабинете Доступность Срок 1—6 дней
2800 ₽ Цена от 3000 ₽

5 Похожих работ

Дипломная работа

ПРОЕКТ РАЗВИТИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКОГО ТУРИЗМА НА ТЕРРИТОРИИ БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
450 ₽
Дипломная работа

Характеристика Вьетнама как туристической дестинации

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1600 ₽
Дипломная работа

влияние соц. Процессов на развитие туризма

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2800 ₽
Дипломная работа

роль рекламы в развитии турфирмы

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2800 ₽
Дипломная работа

Специализированные программы экскурсионного обслуживания лиц пожилого возраста (на примере Петербурга)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2800 ₽

Отзывы студентов

Отзыв Kateryna об авторе EkaterinaKonstantinovna 2016-04-08
Дипломная работа

Спасибо огромное Маргарита)) Очень хорошая работа) Лучший автор)

Общая оценка 5
Отзыв Денис Потапов об авторе EkaterinaKonstantinovna 2014-05-27
Дипломная работа

Анна, замечательный Автор, выполнила сложный заказ, Выпускной работу в сфере Туристического менеджмента. Очень многие Авторы брались выполнить и не один не справился и только Анна выручила, быстро и качественно. Рекомендую всем Заказчикам.

Общая оценка 5
Отзыв Женя13 об авторе EkaterinaKonstantinovna 2015-09-09
Дипломная работа

Спасибо за отличную работу! Очень приятно работать с автором! Обращусь еще и не раз.

Общая оценка 5
Отзыв shelovova об авторе EkaterinaKonstantinovna 2015-01-17
Дипломная работа

Спасибо большое автору,на все замечания откликнулась,всё исправила,всё сделала раньше срока!)

Общая оценка 5

другие учебные работы по предмету

Готовая работа

Государственный русский музей в туристско-экскурсионных программах для петербуржцев

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2240 ₽
Готовая работа

Организация деятельности туристического агенства на примере ООО ...(одного из московских тур агенств)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2800 ₽
Готовая работа

Арктические туры как перспективное развитие туризма

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
4500 ₽
Готовая работа

Совершенствование системы обслуживания в туризме

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2800 ₽
Готовая работа

О развитии спортивно-оздоровительного комплекса в мини-отеле

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2000 ₽
Готовая работа

Развитие социального туризма в Крыму на примере предприятия

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
3000 ₽
Готовая работа

Туристская инфраструктура Московской области

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1650 ₽
Готовая работа

Система бронирования в туризме (+ речь, + приложения)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1900 ₽
Готовая работа

PR технологии в туризме

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
3500 ₽
Готовая работа

Совершенствование туристского продукта в российских турфирмах на примере ООО "Данко Трэвел Компани"

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2800 ₽
Готовая работа

Анализ событийного туризма в Кемеровской области

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
3380 ₽
Готовая работа

Города Северо-Запада России как центр туристической дестинации для жителей Китая

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2800 ₽