Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Проект мероприятий по совершенствованию сервисного обслуживания населения в админ.р-не(кафе Магелан)

Номер заказа
60440
Предмет
Создан
20 июня 2013
Выполнен
27 июня 2013
Стоимость работы
2800
Надо быстро сделать дипломную работу по менеджменту. Есть буквально 7 дней. Тема работы «Проект мероприятий по совершенствованию сервисного обслуживания населения в админ.р-не(кафе Магелан)».
Всего было
12 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Дипломную работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 128
Оригинальность: Неизвестно
2800
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Проект мероприятий по совершенствованию сервисного обслуживания населения в админ.р-не(кафе Магелан)
Введение
1. Теоретическая часть
1.1. Особенности рынка услуг общественного питания
1.2. Понятие качества сервисного обслуживания на рынке общественного питания и задачи его повышения
1.3. Современные методы, формы и технологии сервисного обслуживания в сфере общественного питания
1.4. Особенности формирования системы сервисного обслуживания на предприятиях общественного питания
2. Аналитическая часть
2.1. Общая характеристика кафе «Магеллан»
2.2. Анализ производства и реализации услуг
2.3. Анализ качества и конкурентоспособности услуг
2.4. Анализ эффективности использования основных фондов и производственных мощностей
2.5. Анализ эффективности использования оборотных средств и материально-технического снабжения
2.6. Анализ структуры управления
2.7. Анализ эффективности исполь Показать все
1.ГОСТ Р 50646-94 Услуги населению. Термины и определения. ГОСТ Р 50646-94
2.ИСО 8402-94 «Управление качеством и обеспечение качества. Сло-варь» http://www.standard.ru/articles/article01.phtml
3.Алексеев Д. Кризис и петербургский общепит-2
http://www.restoclub.ru/user/60/blog/8296/
4.Алкогольный кризис ресторанов http://00o.ru/12-alkogolnyjj-krizis-restoranov.html
5.Больше всего от кризиса пострадают банкетные залы, меньше всего – фастфуд http://www.klerk.ru/more/?124499
6.В среднем ценовом сегменте наблюдается недостаток заведений итальянской, грузинской и американской кухни
http://marketing.rbc.ru/news_research/16/06/2008/562949953427835.shtml
7.Влияние кризиса на предприятия питания
http://www.frio.ru/p1_682.html
8.Джеймс Д., Болдуин Д. Управление рестораном. – М.: Проспект Показать все
Большая часть (55,3%) отметили, что посетители предпочитают официантское обслуживание, а 27,7%, что их привлекает смешанный вариант (рестораны, где гостей обслуживают официанты, но есть возможность некоторые блюда брать самим). Самообслуживание мало привлекательно для посетителей.
Сейчас практически каждый ресторан, предлагает те или иные дополнительные услуги, чтобы увеличить приток посетителей. Всегда будут востребованы рестораны, где играет «живая музыка» (53,2%), где осуществляется «продажа на вынос» (44,7%), где есть «возможность забронировать столик заранее» (42,6%), где есть «вечерние шоу-программы» (36,2%) и можно «организовать банкет» (36,2%). Посетители предпочтут пойти в ресторан, где предоставляются описанные выше услуги. Услуга «караоке», которую считают очень популярной, п Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать дипломную работу