Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Внедрение инноваций в сфере общественного питанияё

Номер заказа
48404
Предмет
Создан
19 июня 2013
Выполнен
26 июня 2013
Стоимость работы
2800
Помогите быстро выполнить дипломную работу по менеджменту. Есть буквально 7 дней. Тема работы «Внедрение инноваций в сфере общественного питанияё».
Всего было
12 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Дипломную работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 86
Оригинальность: Неизвестно
2800
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Внедрение инноваций в сфере общественного питанияё
СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ И ГЛАВНЫЕ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ ОТРАСЛИ
1.1 Сущность, основные понятия и принципы инновационности
1.2 Особенности организации предприятий общественного питания
1.3 Основные тенденции развития инновационных процессов в общественном питании
Вывод к первой главе

ГЛАВА 2 ХАРАКТЕРИСТИКА И Анализ деятельности РЕСТОРАНА «РУССКАЯ СЛОБОДА»
2.1. Общая характеристика ресторана «Русская Слобода»
2.2. Анализ внешней среды ресторана
2.2.1 Анализ сильных и слабых сторон ресторана
2.2.2 Анализ стратегической позиции ресторана
2.2.3 Анализ поставщиков ресторана
2.2.4 Анализ потребителей ресторана
2.3. Анализ внутренней среды ресторана
2.3.1 Организационно-управленческий анализ
2.3.2. Ана Показать все
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1.Базилевич А.И. Инновационный менеджмент предприятия: учебное пособие / под ред. В.Я. Горфинкеля. – М.: ЮНИТИ, 2009. – 231 с.
2.Басовский Л.Е. Финансовый менеджмент: учебник. – М.: ИНФРА-А, 2008. – 239 с.
3.Бджола В.Д. Финансовый менеджмент: учебник / под ред. Золотарёва В.С. – М.: Перспектива, 2009. – 375 с.
4.Веснин В.Р., Кафидов В.В. Стратегическое управление: учебное пособие – СПб.: Питер, 2009. – 256 с.
5.Гарви М. Ресторанный бизнес «для чайников» / пер. с англ. – М.: Диалектика, 2007. – 312 с.
6.Ефимова О.П. Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов: учебное пособие. – М.: Новое знание, 2004. – 391 с.
7.Золин В.П. Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие. – 4-е изд., стер. – М.: Академия, 2006. – 248 с Показать все
Теоретическая база исследования включает в себя труды многих современных авторов, раскрывающих сущность ресторанного бизнеса и инновационного менеджмента с разных позиций, каждая из которых доказуема и верна. Наиболее значимыми для написания дипломной работы оказались труды многих российских и зарубежных авторов, представленных в списке используемых источников.
Научная новизна дипломной работы заключается в расширении практической базы инновационного менеджмента в индустрии общественного питания и особенности формируемых рекомендаций, впервые направленных на получение рестораном звезды Мишлена.
Структура работы представлена тремя главами. Первая глава носит теоретический характер, раскрывая понятие инноваций и инновационной направленности предприятий, особенностей организации предприятий Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать дипломную работу
Другие работы по этому предмету
Управление мотивацией персонала на примере ООО "Атлант"
Дипломные работы, Менеджмент
Стоимость 2800 руб.
Разработка мероприятий по совершенствованию сбытовой деятельности ООО
Дипломные работы, Менеджмент
Стоимость 2200 руб.
Стресс-менеджмент. Гендерные особенности принятия решений
Дипломные работы, Менеджмент
Стоимость 200 руб.
Управление качеством услуг
Дипломные работы, Менеджмент
Стоимость 1800 руб.
Кадры в сфере услуг и их роль в системе менеджмента
Дипломные работы, Менеджмент
Стоимость 200 руб.