Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Обоснование создания центра медико-гигиены. Консультация на предп. питания

Номер заказа
46583
Предмет
Создан
19 июня 2013
Выполнен
26 июня 2013
Стоимость работы
2800
Не получается сделать. Надо срочно сделать дипломную работу по менеджменту. Есть буквально 7 дней. Тема работы «Обоснование создания центра медико-гигиены. Консультация на предп. питания».
Всего было
12 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Дипломную работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 81
Оригинальность: Неизвестно
2800
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Обоснование создания центра медико-гигиены. Консультация на предп. питания
Введение
Глава I. Теоретико-методические основы оранизации предприятия общественного питания
1.1. Специфика ресторанного бизнеса как сферы услуг
1.2. Требования к предприятиям общественного питания
1.3. Организация сервисного облуживания и управления персоналом
1.4. Организация продвижения услуг предприятия общественного питания
Глава II. Анализ текущего состояния и условий функционирования кафе «PROКофiй»
2.1. Краткая характеристика предприятия
2.2. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов и используемой системы оплаты труда
2.3. Анализ производства и реализации
2.4. Анализ ресторанного рынка Санкт-Петербурга
2.5. Разработка стратегии развития бистро
Глава III. Разработка проекта по открытию консультационного центра кафе «PROКофiй»
3.1. Краткая характеристика прое Показать все
1.Айситулина К. Ресторанный завтрак: борьба а прибыль http://www.allcafe.info/business/koncept/1174/
2.Барановский А.Б. Диетология: Руководство. - СПб.: Питер, 2006.
3.Барановский А.Ю. , Назаренко Л.И. Основы питания россиян: Спра-вочник. – СПб.: Питер, 2007.
4.Башев Г.Л., Фомин А.И. Маркетинг-менеджмент в системе общест-венного питания. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 1998.
5.Богушева В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров.– Ростов-на-Дону.: Феникс, 2002.
6.Вайнцвейн А. Безупречный сервис. Чтобы каждый клиент чувство-вал себя королем. – М.: "Добрая книга", 2006.
7.ГОСТ Р 50691-94. Модель обеспечения качества услуг
8.ГОСТ Р 50762-95 Общественное питание. Классификация предпри-ятий
9.ГОСТ Р 50764-95. Услуги общественного питания. Общие требова-ния
10.ГОСТ Р 50646-94 У Показать все
май
4167
3984
-183
-4,40
июнь
4132
4306
174
4,20
июль
4034
4261
227
5,63
август
3976
3916
-60
-1,50
сентябрь
4045
4292
247
6,10
октябрь
4156
4331
175
4,20
ноябрь
4234
4141
-93
-2,20
декабрь
4532
4899
367
8,10
Итого
49564
51079
1515
3,06
Рис. 2. Динамика выручки кафе «PROКофiй» в 2007 году
Расчет выручки производится следующим образом:
Выручка за месяц = ,
где i – номер дня в месяце (28, 30 или 31 в зависимости от месяца), Выручкаi – выручка кафе за день i.
При этом выручка за день рассчитывается как:
Выручка за день = ,
где i – номер чека, Чекi - сумма заказа по чеку с номером i.
Прогнозирование планируемой выручки производится на основе динамики выручки за 2004-2006 годы следующим образом:
Выручка2007 = Выручка 2006 х Средний прирост Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать дипломную работу
Другие работы по этому предмету
Формирование системы сервис-менеджмента в турфирме
Дипломные работы, Менеджмент
Стоимость 3300 руб.
Внедрение бережливого производства (5С) на предприятии - ETXT 80%
Дипломные работы, Менеджмент
Стоимость 500 руб.
стратегия развития организации
Дипломные работы, Менеджмент
Стоимость 3300 руб.
Оценка эффективности управления персоналом в организации
Дипломные работы, Менеджмент
Стоимость 1500 руб.
Совершенствование системы адаптации персонала в таможенных органах
Дипломные работы, Менеджмент
Стоимость 3300 руб.
Создание и продвижение бренда фитнес
Дипломные работы, Менеджмент
Стоимость 1500 руб.