Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Оптимизация ассортимента сервесных услуг на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса.

Номер заказа
84819
Предмет
Создан
21 июня 2013
Выполнен
28 июня 2013
Стоимость работы
2800
Помогите быстро выполнить дипломную работу по экономике. Есть буквально 7 дней. Тема работы «Оптимизация ассортимента сервесных услуг на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса.».
Всего было
12 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Дипломную работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 85
Оригинальность: Неизвестно
2800
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Оптимизация ассортимента сервесных услуг на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса.
Оглавление

Введение
Глава 1. Теория оптимизации сервисных услуг в ресторанно - гостиничном бизнесе
1.1. Услуга как экономическая категория
1.2. Содержание и роль сервисных услуг в ресторанно - гостиничном бизнесе
1.3. Гостиницы и гостиничные услуги
Глава 2. Оценка ассортимента сервисных услуг в гостинице Центра детско-юношеского туризма и краеведения
2.1. Краткая характеристика объекта исследования
2.2. Анализ состояния и динамики показателей хозяйственной деятельности предприятия
2.3. Оценка затрат на предоставляемые услуги гостиницы
Глава 3. Разработка предложения по оптимизации услуг
3.1. Возможные пути решения выявленных недостатков
3.2. Предложение по оптимизации сервисных услуг на предприятии
Заключение
Список литературы
Приложения

"Список литературы

1.Балашова Е. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса. / Е. Балашова – М.: Вершина, 2005 .- 176 с.;
2. Биржаков М.Б. Введение в туризм. 5-е изд. / М.Б. Биржаков - СПб.: Издательский дом ""Герда"", 2003. С. 109.;
3.Бородина В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент. / В. В. Бородина – М.: Книжный мир. - 176 с.;
4.Бородина В. В. Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент. / В.В. Бородина - М.: Книжный мир”, 2002;
5. Васильева В. В., Филина Фаина, Толмачев И. А. Посреднические операции. Юридические аспекты, особенности бухгалтерского учета и налогообложения. Серия: Практикум бухгалтера - М.: Издательство: ГРОССМЕДИА ФЕРЛАГ, РОСБУХ, ГроссМедиа, РОСБУХ, 2007 г.
6.Волков Ю. Ф. Гостиничный и туристск Показать все
доверительность;
доступность;
коммуникативность;
внимательное отношение.1
Надежность определяется способностью персонала в точности пре­доставить обещанную услугу. Основанием для надежности является компе­тентность персонала обслуживания.
Предупредительность - решимость помочь клиенту и без задержки оказать услугу. Во время обслуживания очень часто возникают нештатные ситуации или же у клиентов появляются особые желания. В таких случаях оценивается способность предприятия найти неординарное и эффективное решение. Необходимо заранее спланировать варианты устранения подобных проблем и выработать собственные принципы работы.
Доверительность - умение персонала вызывать доверие.
Доступность - легкость и непринужденность установления связей с персоналом обслуживания.
Коммуникативность - Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать дипломную работу