Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою работу

Управление себестоимостью услуг на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса,пути её оптимизации.

Номер заказа
64817
Предмет
Создан
20 июня 2013
Выполнен
27 июня 2013
Стоимость работы
2800
Проблема по экономике. Срочно закажу дипломную работу по экономике. Есть буквально 7 дней. Тема работы «Управление себестоимостью услуг на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса,пути её оптимизации.».
Всего было
12 предложений
Заказчик выбрал автора
Этот заказ уже выполнен на сервисе Автор24
На нашем сайте вы можете заказать учебную работу напрямую у любого из 72000 авторов, не переплачивая агентствам и другим посредникам. Ниже приведен пример уже выполненной работы нашими авторами!
Узнать цену на свою Дипломную работу
Или вы можете купить эту работу...
Страниц: 85
Оригинальность: Неизвестно
2800
Не подошла
данная работа?
Вы можете заказать учебную работу
на любую интересующую вас тему
Заказать новую работу

Управление себестоимостью услуг на предприятиях ресторанно-гостиничного бизнеса,пути её оптимизации.
Оглавление

Глава 1. Теоретические основы формирования и управления себестоимостью услуг на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса
1.1.Сущность и состав себестоимости услуг в ресторанно-гостиничном бизнесе
Схема формирования данных о себестоимости товара
1.2. Принципы формирования и факторы, влияющие на себестоимость услуг в ресторанно-гостиничном бизнесе
1.3. Система управления себестоимостью услуг в ресторанно-гостиничном бизнесе
Глава 2. Управление себестоимостью услуг, как подсистема управления рестораном «О Кино»
2.1. Организационные основы управления себестоимостью в ресторане «О Кино», его технико-экономические показатели
2.2. Оценка объема и структуры себестоимости услуг в ресторане «О Кино» за 2008-2009 гг.
2.3. Влияние себестоимости на финансовы Показать все
"Список использованной литературы

Нормативно-правовая база

1.Постановление Правительства Российской Федерации от 15 августа 1997 г. N 1036 ""Об утверждении Правил оказания услуг общественного питания"" (в ред. от 21.05.2001).
2.Положение по бухгалтерскому учету ""Доходы организации"" ПБУ 9/99.

3.Положение по бухгалтерскому учету ""Расходы организации"" ПБУ 10/99.

4.О бухгалтерском учете: Федеральный закон от 21.11.96 г. № 129-ФЗ (в ред. от 03.11.2006 г.)

5.Налоговый Кодекс РФ

Научная литература


1. Аудит и контроллинг персонала организации: Учеб. пособие, 2-е изд., перераб. и доп. / Под ред. проф. П.Э. Шлендера. М.: Вузовский учебник, 2009. 224 с.
2. Колосова М. Методы оптимизации численности персонала: четыре подхода // Управление персоналом. 2008. N 16.
3. Карми Показать все
-
1 163
1163
-
122,2
Прочие расходы
81
81
-
67
67
-
82,7
Итого
13 512
5 732
7 780
17 157
7 457
9 700
130,1
124,7
Таким образом, доля условно-переменных расходов в производственной себестоимости 2008г может быть рассчитана как 5 732/ 13 512=42,4%, а доля условно-постоянных расходов - 7 780/ 13 512=57,6%.
Аналогично, доля условно-переменных расходов в производственной себестоимости 2009г может быть рассчитана как 7 457/ 17 157=43,4%, а доля условно-постоянных расходов - 9 700/ 17 157=56,6%.
Следует обратить внимание на статьи, которые росли наибольшими темпами, среди условно переменных затрат – это материальные расходы (рост 132,5%), потери и технологическ Показать все
Автор24 - это фриланс-биржа. Все работы, представленные на сайте, загружены нашими пользователями, которые согласились с правилами размещения работ на ресурсе и обладают всеми необходимыми авторскими правами на данные работы. Скачивая работу вы соглашаетесь с тем что она не будет выдана за свою, а будет использована исключительно как пример или первоисточник с обязательной ссылкой на авторство работы. Если вы правообладатель и считаете что данная работа здесь размещена без вашего разрешения - пожалуйста, заполните форму и мы обязательно удалим ее с сайта. Заполнить форму
Оценим бесплатно
за 10 минут
Эта работа вам не подошла?
У наших авторов вы можете заказать любую учебную работу от 200 руб.
Оформите заказ и авторы начнут откликаться уже через 10 минут!
Заказать дипломную работу