Найди эксперта для помощи в учебе
Найти эксперта
+2
выполнено на сервисе Автор24
Студенческая работа на тему:
Мучные блюда и кулинарные изделия китайской кухни
Создан заказ №8114411
14 февраля 2022

Мучные блюда и кулинарные изделия китайской кухни

Как заказчик описал требования к работе:
Нужно выполнить часть работы, в которой описывается технология приготовления 8 блюд (мучные блюда и кулинарные изделия китайской кухни). Нужно произвести выбор ассортимена этих блюд, привести рецептуру и технолоию приготовления каждого из них, а также провести классификацию на основе признаков блюд (по виду используемого сырья, по способу кулинарной обработки, по характеру потребления, по термическому состоянию, по консистенции). Затем необходимо построить классификацию заданной ассортиментной группы блюд с использованием иерархического или фасетного метода. Нужно ещё выполнить индивидуальное задание - Разработать технико-технологическую карту и технологическую схему на блюдо китайской кухни из ассортиментной группы «мучные блюда и кулинарные изделия». Обязательно произвести расчёт пищевой и энергетической ценности блюда. Более подробно алгоритм выполнения задания приведён во вложенном файле
подробнее
Заказчик
заплатил
200 ₽
Заказчик не использовал рассрочку
Гарантия сервиса
Автор24
20 дней
Заказчик принял работу без использования гарантии
15 февраля 2022
Заказ завершен, заказчик получил финальный файл с работой
5
Заказ выполнил
ElenaExcellent
5
скачать
Мучные блюда и кулинарные изделия китайской кухни.docx
2022-02-18 22:14
Последний отзыв студента о бирже Автор24
Общая оценка
4.1
Положительно
раньше срока, замечаний нет, работа выполнена на 5++++, автор мастер, заказываю уже не первый раз, автор не подводит- если берется делать доведет до конца рекомендую

Хочешь такую же работу?

Хочешь написать работу самостоятельно?
Используй нейросеть
Мы создали собственный искусственный интеллект,
чтобы помочь тебе с учебой за пару минут 👇
Использовать нейросеть
Тебя также могут заинтересовать
Организация производства и обслуживания в кафе на 97 мест
Курсовая работа
Кулинария
Стоимость:
700 ₽
Дисциплина-технология продукции общественного питания
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
Контроль качества продукции общественного питания
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
Контрольная по санитарии и гигиене питания
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
Контрольная по Организации хранения и контроль запасов сырья
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
методика обучение кулинарии (В соответствии фгос)
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
Составление рациона на 7 дней по калорийности для человека
Контрольная работа
Кулинария
Стоимость:
300 ₽
Теперь вам доступен полный отрывок из работы
Также на e-mail вы получите информацию о подробном расчете стоимости аналогичной работы